Qiyma go'sht, boshqa har qanday yarim tayyor mahsulotlar singari, o'z vaqtini qadrlaydigan uy bekalari orasida katta talabga ega. Ichiga chiroyli qilib qo'yilgan go'shtli braidlar bilan chiroyli to'plam e'tiborni tortadi, lekin har doim ham birinchi qarashda tarkibning ozuqaviy qiymati haqida aniq ma'lumot berilmaydi.
Og'irligi bo'yicha sotiladigan qiyma go'shtning sifatini uning ko'rinishi, hidi, chiqarilgan sharbat va braidlar shakli yaxlitligi bilan aniqlash mumkin.
- Qiyma go'shti begona hidga ega bo'lmasligi kerak, ayniqsa ziravorlar hidi
- Yangi uzilgan go'sht har doim shaffof ozgina pushti suyuqlik chiqaradi, qorong'i va bulutli suyuqlik eskirganlik belgisidir.
- Go'shtning yarim tayyor mahsuloti bir xil rangga ega bo'lishi kerak, va begona qo'shimchalarning yo'qligi (yog'dan tashqari) mahsulot sifatini ko'rsatadi.
Ma'lum bo'lgan fonda tovoqlardagi qiyma go'sht bir qator afzalliklarga ega, bu germetik qadoqlash, yorliqdagi kompozitsiya va ishlab chiqaruvchining kafolati.
Paket
Qiyma go'shtni tanlashda, zavod muhrlangan qadoqlariga ustunlik bering. Oziq-ovqat plyonkasiga o'ralgan qiyma go'shtli tovoqlar sotib olish tavsiya etilmaydi, yaroqlilik muddati sun'iy ravishda uzaytirilishi mumkin, mushak tolalari va ikkilamchi xom ashyoning ulushi birinchisiga nisbatan asossiz ravishda oshirib yuborilgan.
Turkum
Paketda ko'rsatilgan turkum xaridorga maydalangan go'shtning sifati va undagi mushak to'qimalarining (go'sht) tarkibi to'g'risida xabar beradi.
- ushbu toifadagi qiyma go'sht eng yuqori tarkibga ega, uning ulushi umumiy massaning 80 foizidan oshadi
- ushbu toifadagi maydalangan go'shtni qadoqlash do'kon javonlarida eng ko'p mehmon bo'lib turadi, tarkibidagi go'shtning 60 dan 80 foizigacha bo'lganligi nafaqat mahsulotning yaxshi sifat ko'rsatkichi, balki ishlab chiqaruvchiga narx yorlig'ini saqlashga imkon beradi. arzon daraja.
- Iltimos, ushbu va quyidagi toifalar ham go'sht, ham tarkibida go'sht tarkibidagi yarim tayyor mahsulotlar bo'lishi mumkinligini unutmang. Go'sht miqdori 40 dan 60% gacha, keyinchalik G va D toifalariga qadar go'sht tarkibiy qismi 20% ga kamayadi.
Maslahat: Marketologlar xaridor qiyma go'sht sifatini uning rangiga qarab belgilashini anchadan beri payqashgan. Ushbu xususiyatni bilgan holda, vijdonsiz qiyma go'sht ishlab chiqaruvchilari ko'pincha rang berishadi. O'zingizning tanlovingizni faqat go'sht mahsuloti toifasiga asoslanib qiling va bir stakan suv o'ralgan go'sht tarkibida bo'yoq mavjudligini aniqlashga yordam beradi.
