Eng xushbo'y va mazali kofe turkda olinadi. Ammo, agar sizda ushbu maxsus pivo tayyorlash moslamasi bo'lmasa, siz tabiiy maydalangan kofe tayyorlashning boshqa usullaridan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun nafaqat tetiklantiruvchi ichimlikni tayyorlash texnologiyasini hisobga olish kerak.
Ideal holda, turksiz kofe pishirish uchun sotib olingan maydalangan qahvani emas, balki o'z-o'zidan tayyorlanadigan xom ashyoni olish kerak. Buning uchun siz faqat bir nechta qovurilgan donni maydalashingiz kerak. Pishirish paytida ichimlik ilohiy hidini saqlab qolishi uchun siz maydalangan kofe tayyorlamasligingiz kerak.
Siz yana nima qahva pishirishingiz mumkin
Albatta, eng oddiy echim - bu kofe mashinasida maydalangan kofeni pishirish. Ammo, agar siz chindan ham yuqori sifatli ichimlik olishni istasangiz va uni tayyorlashda shaxsan o'zingizning qo'lingiz bo'lsa, xushbo'y suyuqlikni o'zingiz tayyorlashingiz yaxshiroqdir. Har qanday kichik emalli kostryulkalar kurka ishlatmasdan kofe pishirish uchun javob beradi. Tutqichli idishni ishlatish eng qulaydir. Unutmangki, eng mazali kofe mis turkidan olinadi, demak siz oshxonangizdan mis idishlarni qidirishingiz kerak. Buning sababi shundaki, ushbu material issiqlikni uzoqroq saqlaydi va deyarli bir zumda qiziydi.
Barkamol ichimlikni tayyorlash uchun siz fasolni iloji boricha ozroq maydalashingiz kerak, shuning uchun xom ashyo qahvaga barcha ta'mi va hidini beradi. Avval olovda mavjud bo'lgan idishlarni qayta isitish kerak. Keyin kofening bir qismi idishga 2 choy qoshiq miqdorida quyiladi. bitta stakan. Kerakli miqdordagi suvni qahvaga quygandan so'ng, unga ta'mga ko'ra darhol shakar qo'shib qo'yish maqsadga muvofiqdir. Faqat tik qaynoq suvdan foydalanish kerak. Yong'in kichik bo'lishi kerakligini unutmang, uni pishirish jarayonida qo'shishingiz shart emas. Shakar turi - oddiy yoki qamish va uning miqdori o'z xohishiga ko'ra aniqlanishi mumkin.
Biz kofetsiz to'g'ri kofe pishiramiz
Cezve ishlatish bilan bir xil qoidalarga muvofiq, turksiz ichimlik tayyorlash kerak. Boshqacha qilib aytganda, idishlarni kofe bilan birga olovga solib, suyuqlikni aralashtirib, uni qaynatishga ruxsat berolmaysiz. Undagi suv ko'tarila boshlagach, gazni o'chirishga ulgurish uchun idishni diqqat bilan kuzatib borish kerak. Agar suyuqlik qaynay boshlasa, siz ichimlikning butun ta'mini buzishingiz mumkin. Bundan tashqari, qahva qaynatilgandan keyin uni talab qilmaslik kerak, darhol ichimlikni stakanlarga quyish tavsiya etiladi.
Agar xohlasak, turkiysiz kofe shaxsiy imtiyoz asosida kardamon, dolchin va boshqa qo'shimchalar bilan pishirilishi mumkin. Keramika idishlarida har qanday turdagi maydalangan kofe tayyorlash orqali ham yaxshi natijalarga erishiladi. Biroq, masalan, kostryulkalardan foydalanish juda qulay emas. Qahvani hazm qilish xavfi mavjud.
Ko'plab qahva biluvchilar idishga qaynoq suv emas, balki sovuq suv quyishadi. Ichimlik shu tarzda boy ta'mga ega bo'ladi, deb ishoniladi. Bunday holda, kofe tayyorlash texnologiyasi standartdir. Birinchi pufakchalar paydo bo'lganda va ko'pik biroz qorayganda siz kostryulni olib tashlashingiz kerak.
