Viski ichishning qat'iy qoidalari yo'q, ammo bu ichimlikning vatanida - Shotlandiyada "beshta S qoidasi" deb nomlangan ma'lum bir urf-odat bor. Ushbu printsipga rioya qilish sizga ajoyib ta'm va xushbo'y hiddan to'liq bahramand bo'lishga imkon beradi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Viski "tubler" deb nomlangan pastki past ko'zoynaklaridan ichilishi kerak, pastki qismi keng va qalin. Unga muzni koka-kola yoki sodali suv bilan aralashtirib qo'shgan ma'qul deb ishoniladi. Aslida, viski, konyak kabi iste'mol qilinishi kerak - sovutilgan emas, balki qo'lingizning iliqligi bilan isinib, xushbo'y hidi bilan zavqlaning. Hech qanday holatda katta yudumlamaslik yoki bir nafasda ichmaslik kerak.
2-qadam
Shotlandiyaning beshta SS qoidasiga ko'ra, ushbu ichimlikni tatib ko'radigan birinchi nuqta ko'rish yoki ko'rishdir. Viskining tiniqligi, boy rangi va yopishqoqligini baholang. Qoida tariqasida quyuq rang ulug'vor yoshni bildiradi, ammo ba'zida tashqi ko'rinish aldamchi bo'lishi mumkin - eski ichimlik, agar u burbonli bochkada qarigan bo'lsa, xira bo'lishi mumkin va yaqinda tayyorlanganlar ba'zan karamel bilan suyultiriladi, bu esa boylik qo'shadi.
3-qadam
Viskini hidlang. Uni stakanda aylantiring, hidni tinglang. Achchiq ichimliklar ichimliklar guldastasini bir necha guruh aromatlariga qarab baholaydilar: muhim ohanglar (konfetlar, quritilgan anjir), yog'ochli (mog'or, rom, yangi talaş), don (solod, somon), sariyog '(yong'oq yoki moy), fenol (tutunli hijob hidi yoki dorilar), o'simlik (gullar, somon), shirin (shokolad, vanil).
4-qadam
Bir qultum iching, lekin uni darhol yutib yubormang. Shishada to'liq tajriba uchun og'zingizdagi viskini suring. Ichimlik tilning barcha qismlariga tegib tursin: uchi shirin, o'rtasi kislotali, qirralari sho'r, orqa qismi achchiq bo'lishi kerak. Ushbu lazzatlarning muvozanatini baholang.
5-qadam
Viskini yutib yuboring. Yumshoq yoki qattiq bo'lsin, ta'mga baho bering. Lazzatlanishni his eting - u qancha davom etadi, qanchalik yoqimli. Yaxshi viski uzoq vaqt ta'mga ega va uning aromati bo'sh stakanda bir necha kun turishi mumkin.
6-qadam
Stakanga bir oz toza, toza suv (splash) qo'shing. Shotlandiyaliklarning fikriga ko'ra, suv bilan suyultirish viskining xushbo'yligi va ta'mini to'liq ochib beradi, bu alkogol tarkibida 50% dan ortiq bo'lgan bochkaga chidamli ichimlik uchun juda muhimdir. Bunday kuchli viskini suyultirmasdan ichish lazzat kurtaklarini susaytirishi va ichimlikning ta'mini etarli darajada idrok etish qobiliyatini pasaytirishi mumkin.
