Tekila odatdagi kaktusli aroqdir, degan taxmin bor, u ilgari tuz sepilgan qirralari bo'lgan stakanlardan ichiladi. Aslida, tekila aroq bilan juda kam o'xshashdir, ammo kaktus bilan ham.
Tekila agava deb nomlangan tropik o'simlikdan tayyorlanadi. Fermentatsiya qilingan agave sharbati asteklar orasida mashhur ichimlik bo'lgan - ular uni pulka deb atashgan. Tekila, shuningdek, bir paytlar Ispaniya konkistadorlari tomonidan pulkadan o'tib, qabul qilingan kuchli ichimlik deb ataladi. Tekila sanoat ishlab chiqarilishi o'n sakkizinchi asrning oxirida boshlandi va ichimlik Meksikaning Tekila provinsiyasida ushbu kuchli ichimlikning birinchi etkazib beruvchisi bo'lgan tadbirkor er egasi yashaganligi sababli o'z nomini oldi. Bugungi kunda tekila Meksika chegaralaridan tashqarida ham tanilgan va ko'pincha tungi klublarda, barlarda, restoranlarda xizmat qiladi. Aslida, siz tekila ichishingiz mumkin, shunchaki limonli takozni iste'mol qiling. Shu bilan birga, tuzni umuman ishlatish shart emas - limonning nordon ta'mi tekilaning kuchli va o'tkir ta'mini mukammal ravishda to'ldiradi. Tekilani faqat tuz va limondan boshqa narsa bilan iste'mol qilish odat tusiga kirmagan - bu nafaqat odatlangan an'analar, balki uning ta'mini biz odatlanib qolgan har qanday aperitiv bilan uyg'unlashtiradigan ta'm deb atash mumkin emas.
Ba'zi partiyalar tekila ichishning "bosqichma-bosqich" deb nomlangan ekzotik va ajoyib usulini qo'llashadi. Bu ichimlikning o'zi yalang'och qizning kindigiga quyilishi va oshqozonga tuz yo'llari quyilishidan iborat. Erkaklarning eng sevimli mashg'ulotlari qishning sovuq kechalarida tekila shu tarzda ichish deb ishoniladi. Bu holatda, tekilani an'anaviy limon takozisiz ham ichish mumkin - ular hissiyotlar allaqachon hayoliy deb aytishadi.
