Ushbu mashhur kokteyl Kubada o'tgan asrning yigirmanchi yillarida paydo bo'lgan. Yalpizning tetiklantiruvchi alkogolsiz yoki alkogolsiz ichimliklari sizga plyajdagi issiq kunda kerak bo'lgan narsadir. Bundan tashqari, mojito o'zining nafis qiyofasi va ekzotik ta'mi tufayli ijtimoiy voqealarning xitidir.
Bu zarur
- Mojito uchun:
- - 10 g yangi yalpiz;
- - 10 g qamishdan shakar;
- - 1 ohak;
- - 80 ml engil rom;
- - 400 ml tonik;
- - ezilgan muz.
- Alkogolsiz mojito uchun:
- - 10-15 g yalpiz;
- - yarim ohak;
- - 200 ml soda;
- - ezilgan muz.
- Kubalik mojito uchun:
- - 1, 5 choy qoshiq jigarrang shakar;
- - 0,5 ohak;
- - 30 ml engil rom (Habana Club yoki Ron Varadero);
- - yangi yalpizning 3 ta yirik novdasi;
- - sodali suv (tonik);
- - maydalangan muz;
- - past keng stakan.
- Qirollik mojito uchun:
- - 50 ml oq rom;
- - 30 ml quruq ko'pikli sharob;
- - 25 ml shakar siropi
- - 20 g ohak;
- - 3 g yalpiz;
- - 200 g maydalangan muz;
- Bezatish uchun:
- - 1 ohak;
- - 1 g yalpiz.
- Qulupnay mojito uchun:
- - 50 ml oq rom;
- - 15 ml shakar siropi;
- - 100 ml soda;
- - 30 g ohak;
- - 80 g qulupnay;
- - 5 g yalpiz;
- - 250 g maydalangan muz.
- Garnitür uchun:
- - 10 g qulupnay;
- - 1 g yalpiz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mojito
Ohakni yuving, ikkiga bo'ling, har yarmi to'rtta takozga bo'ling. Yalpizni yuving va quriting, barglarini poyalaridan ajratib oling, yalpiz, sakkizta ohak bo'lakchalari, 10 gramm shakarni ohak ichiga soling va ohak va yalpiz sharbati va shakar eriydi. Yalpiz va ohak ezilgan stakanga soling, ustiga ezilgan muz bilan to'ldiring, ustiga 80 ml rom qo'shing, tonik bilan to'ldiring, aralashtiring va stakanlarga quying.
2-qadam
Alkogolsiz mojito
Uzun bo'yli stakanni oling, yalpizni yuving va mayda maydalang, yarim ohakni yuving va kesib oling, yalpiz va ohakni stakanga qo'ying, shakar qo'shing, yaxshilab maydalang. Stakanga mayda ezilgan muzni to'kib tashlang va sodali suv qo'shing, aralashtiring. Ichkilik yuziga yalpizning uchta bargini qo'ying, yarim doira shaklida ohak bo'lagini somon ustiga qo'ying, stakanga somon soling.
3-qadam
Kubalik mojito
Shakarni stakanga to'kib tashlang, ohakni yuving, ohakning yarmini to'rtdan ikkiga bo'ling va sharbatni stakanga qo'llaringiz bilan siqib qo'ying, shunda darhol shakar eriy boshlashi kerak. Ohak terisini stakanga joylashtiring. Yalpizni yuving va quriting, ohak ustiga qo'ying, pestle yoki vilkalar bilan maydalang, yalpiz kuchli hidni boshlashi kerak.
4-qadam
Yarim stakan maydalangan muzni to'kib tashlang, ustiga rom, so'ngra sodali suv soling. Ohak bo'lagi va yalpiz shoxi bilan bezatilgan holda xizmat qiling.
5-qadam
Qirollik mojito
6 ta yalpiz bargini stakanga solib, to'rtdan bir ohak sharbatini quying, stakanni tepaga qadar ezilgan muz bilan to'ldiring. 25 millilitr shakar siropi, 50 mililitr oq rom, 30 millilitr quruq ko'pikli sharob bilan to'ldiring. Aralashmani mexnat qoshig'i bilan muloyimlik bilan aralashtiring. Yana maydalangan muzni qo'shing, ohak doirasi va yalpiz shoxi bilan bezang
6-qadam
Qulupnay mojito
Yalpiz, ohak va qulupnayni yuving. 10 ta yalpiz bargini, 3 ta ohak takozini va 5 ta qulupnayni keng oynaga joylashtiring. Shakar siropini to'kib tashlang, ohak sharbati va yalpizning hidini olish uchun aralashmani yaxshilab maydalang. Ezilgan muzni qo'shing, rom va soda quying, aralashtiring, xizmat qiling, yalpiz barglari va butun qulupnay bilan bezang.
