Yalpiz - bu Clayaceae oilasiga mansub o'simlik bo'lib, undan mentol efir moyi olinadi. Aynan mentol o'ziga xos "yangi" hid va ta'mni beradi. Qadimgi davrlarda yalpiz ongni tetiklantiradi deb ishonishgan, shuning uchun olimlar va mutafakkirlar boshlariga uning shoxlaridan gulchambar kiyib yurishgan. Endi yalpiz pishirishda keng qo'llaniladi - u salatlarga, kokteyllarga, qovurilganlarga qo'shiladi. Bundan tashqari, u xalq tabobatida, kosmetologiyada va oddiygina xonani aromatizatsiya qilish uchun ishlatiladi.
Bu zarur
- - sochiq
- - idish
- - to'plam
- - mahkam yopishtirilgan idish
- - zig'ir sumkasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kesilgan yalpiz juda tez quriydi. Shunday qilib, agar siz o'tdan bir soatdan keyin foydalanishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, uni nam sochiq bilan yoping.
2-qadam
Agar siz yalpizni qisqa muddat saqlamoqchi bo'lsangiz, siz poyalarni nam sochiq bilan o'rab, muzlatgichga qo'ying, yoki yalpizni idishga solib, suvga botirilgan vafli sochiq bilan yoping va salqin joyda joylashtiring. Bu yalpizni 3-4 kun davomida tirik saqlaydi.
3-qadam
Yalpizni polietilen paketga solib, havo ichiga kirmasligi uchun mahkam bog'lab, muzlatgichga qo'ying. Ushbu usul shuningdek, yalpizni bir necha kun davomida tirik saqlaydi.
4-qadam
Uzoq muddatli saqlash uchun yalpizni muzlatish mumkin. Poyalarni olib tashlamasdan, yalpizni polietilen paketga soling va muzlatgichga qo'ying. Shu tarzda saqlanadigan yalpizdan mexnat tayyorlash, u bilan choy damlash mumkin.
5-qadam
Ko'pincha, yalpiz quritiladi. iyul oxirida - avgust oyining boshlarida quritish uchun, chunki bu vaqtda o'simlikning barglari efir moylariga eng boy va yoqimli ta'mga ega. Kesilgan yalpiz poyalari dastalarda yig'ilib, to'g'ridan-to'g'ri quyosh nurlari ostida soyali joyda quritiladi. Keyin ular jarohatlaydi va gullab-yashnaydi, ularni maydalab, zig'ir sumkalarida yoki yopiq qopqoqli idishlarda saqlaydi. Shunday qilib, yalpiz odatda sho'rvalar va qovurilgan kartoshkalarga qo'shiladi.
6-qadam
Yalpizni saqlash bilan azoblanmaslik uchun uni uyda etishtirish mumkin. Yalpiz oddiy, vegetativ ravishda ko'payadi. Yalpiz poyasining bargini yoki qismini oling va uni suvga soling. Bir necha kundan keyin poyada oq ildizlar paydo bo'ladi. Shundan so'ng, nihol erga ekilgan bo'lishi mumkin. Maysa juda tez o'sadi va undan barglarni yulib olganingizda, u yanada ko'proq tuplana boshlaydi.
