Muzlatilgan yashil loviya yangi loviyadan olishning iloji bo'lmagan bir paytda vitaminlarning ajoyib manbai bo'lishi mumkin. Agar siz uni tayyorlashga oldindan g'amxo'rlik qilsangiz, supermarketda tayyor sabzavot sotib olishda sezilarli darajada tejashingiz mumkin, ayniqsa muzlash juda oddiy.
Bu zarur
-
- Plastik qadoqlash paketlari;
- qora ko `zli lovialar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fasolni muzlatish uchun siz boshlang'ich materialga g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Yashil loviya, agar ular sut pishib yetish bosqichida yig'ilsa, mazali bo'ladi. Bu vaqtda podani tirnoq bilan osongina teshish mumkin, loviya o'zlari suvli va qattiq qobiqga ega emas. Agar yig'ish vaqti o'tkazib yuborilgan bo'lsa, unda hatto muzlash ham fasolni yanada yumshoq qilishga yordam bermaydi.
2-qadam
Tayyor dukkaklarda, ular tupga biriktirilgan dastani kesib oling va keyin ularni suv ostida qayta-qayta yuving. Bu ayniqsa ehtiyotkorlik bilan amalga oshirilishi kerak, chunki agar pishgan loviya o'sishda kamida bitta yomg'ir ostiga tushsa, u holda po'stlog'ida er borligi muqarrar.
3-qadam
Yaxshi yuvilgan dukkaklilarni süzgeçe o'tkazing yoki tülbent ustiga yoki stol ustiga yoyilgan boshqa mato ustiga qo'ying, shunda fasoldan ortiqcha suv chiqishi mumkin. Agar bu bajarilmasa, unda muzlatilganida, dukkaklilar bir-biriga muzlab qoladi va muz bo'lagiga o'xshaydi.
4-qadam
Do'kizlarni tayyor idishda ko'rmoqchi bo'lgan uzunlikdagi bo'laklarga kesib oling. Ko'pincha, sabzavotli pishiriq uchun uzunligi 2-3 sm dan oshmaydigan qismlar etarli bo'ladi. Bundan tashqari, bu o'lchamda sabzavotlar muzlatgichda umuman olganda yotqizilganidan ancha kam joy egallaydi.
5-qadam
Fasolni polietilen paketga joylashtiring va ortiqcha havoni olib tashlang. Keyin sumkani muzlatgichga botirish qoladi. Xaltalar o'rniga qopqoqli plastik idishlar ishlatilishi mumkin. Dukkaklilarni yig'ish va ularni yig'ish o'rtasida yo'l qancha qisqa bo'lsa, u shunchalik ko'p vitaminlarni saqlaydi.
