Sho'rvalar har qanday odamning kundalik menyusining ajralmas qismi ekanligiga ishonishadi. Biroq, ko'p odamlar suyuqlikning mustahkamligi tufayli sho'rvalarni yoqtirmaydilar. Bu holda, qaymoqli sho'rva yoki qaymoqli sho'rva ideal. Qovoqli qaymoqli sho'rva engil va mazali taom, tushlik uchun juda yaxshi.
Bu zarur
-
- 900 g qovoq;
- 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq sariyog ';
- 1 ta o'rta piyoz;
- 1 choy qoshiq quruq oregano;
- 600 ml sabzavotli bulon;
- 115 g ko'k pishloq;
- 300 ml yog'siz krem;
- tuz
- qalampir ta'mga;
- yangi oregano
- bezak uchun pishloq va qaymoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoqni tozalang va ingichka halqalarni kesing. Piyozni qo'pol ravishda maydalang. Pishloqni maydalang.
2-qadam
Katta dipli yirtqichlardan sariyog 'va zaytun moyini qizdiring, piyoz qo'shing va yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, lekin jigarrang emas.
3-qadam
Qovoq va oregano qo'shing va ta'mga tuz va murch seping. 10 daqiqa davomida o'rtacha olovda pishiring, tez-tez aralashtiring. 10 daqiqadan so'ng, sabzavotli bulonni qo'shing va doimiy ravishda aralashtirib qaynatib oling.
4-qadam
Yong'inni past darajaga tushiring, idishni yarim yoping va vaqti-vaqti bilan aralashtirib 30 daqiqa davomida pishiring. Sho'rva qaynatilmasligiga ishonch hosil qiling! Pishirish vaqtining oxiriga kelib maydalangan pishloqni qo'shing va pishloq eriguncha sho'rvani aralashtiring.
5-qadam
Sho'rva aralashtirgichga yoki oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlashga o'tkazing va bir hil holga kelguncha aralashtiring. Keyin sho'rvani elakdan toza kastryulga surting.
6-qadam
200 ml qaymoq qo'shing, sho'rvani sekin olovga qo'ying va vaqti-vaqti bilan aralashtirib isitiladi. Sho'rva qaynatilmasligi kerak! Agar u juda qalin bo'lsa, ko'proq sabzavot yoki suv qo'shing. Agar kerak bo'lsa, ko'proq tuz va qalampir qo'shing.
7-qadam
Tayyorlangan sho'rvani isitilgan idishlarga to'kib tashlang va ularga qolgan 100 ml qaymoq qo'shing. Yangi oregano barglari, maydalangan pishloq va qaymoq bilan bezatilgan issiq holda xizmat qiling.
