Ko'plab salatlar, ayniqsa mayonez bilan tajribali taomlar nafaqat oshqozonga, balki prostata bezi, oshqozon osti bezi va jigarga ham og'ir yuk keltiradi. Yengil atıştırmalıklar va salatlar eng zo'r va mustaqil ovqatlar va turli xil yonma-ovqatlar uchun qo'shimchalar. Yangi bodring va qisqichbaqalar salatini sog'lom retseptlar bilan tayyorlash mumkin.
Qisqichbaqalar va yangi bodring salatlarining ta'mini buzmaslik uchun uni limon sharbati yoki uy qurilishi sousi bilan ziravor qilish tavsiya etiladi. Mayonez nafaqat taomni og'irlashtiradi, balki ingredientlarning asl ta'mini buzadi. Ideal sous "tish toshi" dir.
Qisqichbaqalar va yangi bodring salatining klassik va oddiy retsepti bir nechta ingredientlardan iborat: tozalangan va qaynatilgan qisqichbaqalar, yangi bodring, yashil no'xat, o'tlar, qaynatilgan sabzi. 4 ta porsiya uchun salat tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 300 g qisqichbaqalar, no'xat kavanozi, 2 ta o'rtacha bodring, bir guruh ko'katlar, o'rtacha savzi.
Katta qisqichbaqalar salat uchun juda mos keladi. Masalan, qirol yoki yo'lbars. Qaynatgandan so'ng, ularni bitta limon sharbati bilan sepish tavsiya etiladi.
Sabzini mayda kubiklar bilan kesib oling, bodringni tozalang va ularni ham kubiklarga bo'ling. Qisqichbaqalarni ikkiga bo'ling. Barchasini chuqur idishda aralashtiring, suyuqliksiz no'xat qo'shing. Yashillarni mayda maydalab, salat bilan aralashtiring. Siz idishni limon sharbati yoki sous bilan to'ldirishingiz mumkin.
Qisqichbaqalar qaynatilgandan keyin sepilgan bo'lsa ham, salatni limon sharbati bilan ziravorlashingiz mumkin. Sabzi kubiklari qanchalik nozik bo'lsa, butun idishning ta'mi shunchalik qiziqarli va nozik bo'ladi.
Siz qisqichbaqalar va yangi bodring bilan salatani boshqacha tarzda tayyorlashingiz mumkin. Masalan, yashil piyoz va xantal. Bu 4 ta porsiya uchun salat uchun talab qilinadi: 300-400 g qisqichbaqalar, 2-3 ta o'rtacha bodring, o'tlar, yashil piyoz, 2-3 ta kichik qoshiq xantal. Qisqichbaqalar bir nechta qismlarga bo'linadi, agar xilma katta bo'lsa, yashil piyoz va o'tlar maydalangan bo'lsa, bodring mayda qirg'ichdan o'tkaziladi. Hammasi xantal va sous bilan kiyingan salat idishida aralashtiriladi. Taste uchun salatga bir necha klyukva yoki lingonberry qo'shishingiz mumkin, bu taomga butunlay yangi va g'ayrioddiy ta'm beradi.
Qisqichbaqalar va yangi bodringlar qattiq pishloqlar bilan yaxshi mos keladi. Ushbu ingredientlar asosida salat tayyorlash oson. Sizga qaynatilgan qisqichbaqalar, terisiz bodringlar, qattiq pishloq (masalan, "ruscha") va qaynatilgan tuxumlar kerak bo'ladi. 6 ta porsiya uchun salat tayyorlash uchun siz 4 ta tuxumni maydalab, 3 ta bodringni katta kubiklarga, pishloqni esa o'rta kubiklarga bo'lishingiz kerak. Barchasini chuqur idishda aralashtiring, 300 g qisqichbaqalar qo'shing, salatni sous bilan pishiring.
Kiyinish uchun uy qurilishi tartar sousi qaynatilgan tuxum sarig'i asosida tayyorlanadi. Ular tuz va maydalangan qalampir, limon sharbati qo'shib, juda yaxshi maydalangan bo'lishi kerak. Olingan massa aralashtiriladi, doimo aralashtirib, zaytun moyi quyiladi. Nozik tug'ralgan o'tlar sousga yoqimli ta'm beradi. Bunday sous bilan to'ldirilgan qisqichbaqalar va yangi bodring salatining har qanday retsepti engil, to'yimli, samimiy va sog'lom bo'ladi.
Qisqichbaqalar inson tanasi uchun muhim bo'lgan yodga boy. Ularga asoslangan salat haqiqatan ham sog'lom bo'lib chiqadi. Qisqichbaqalar qalqonsimon bez faoliyatiga ham ijobiy ta'sir ko'rsatadi. Qisqichbaqalarda ko'p miqdorda mavjud bo'lgan protein organizm tomonidan osonlikcha so'riladi. Salatadagi bodring va boshqa ingredientlar dengiz maxsulotlariga mazali ta'm beradi. Yashil va qisqichbaqalar kombinatsiyasi past kaloriya hisoblanadi. Agar bodring, qisqichbaqalar va o'tlardan tayyorlangan salat limon sharbati bilan ishlangan bo'lsa, unda taom parhezli bo'ladi, bu ularning vaznini kuzatuvchilar uchun muhimdir.
