Fruktoza - bu qandli diabet bilan og'rigan odamlar (ikkala turdagi I va II), shuningdek dietasini kuzatadigan va shakar iste'molini cheklaydiganlar uchun ajralmas mahsulotdir.
So'nggi paytlarda ommaviy madaniyat taqiqlangan ovqatlar ro'yxatiga tobora ko'proq shakar qo'shib kelmoqda va jamiyatga barcha turdagi almashtirishlarni taklif qilmoqda. Oziq-ovqat do'konlari tokchalarida tobora ko'proq "fruktoza bilan pishirilgan" degan katta yozuv joylashgan mahsulotlarni uchratish mumkin. Bunday yangi narsalar uchun ortiqcha to'lashga arziydimi yoki yo'qligini aniqlash uchun siz fruktoza nima ekanligini va uning tanasi uchun qanchalik foydali ekanligini aniqlashingiz kerak.
Fruktoza
Fruktoza - barcha mevalar va mevalarda topilgan tabiiy shakldagi tatlandırıcı. Fruktoza va shakar o'rtasidagi asosiy farq diabetga chalingan bemorlar tomonidan seziladi. Buning sababi shundaki, fruktoza qon glyukozasini ko'paytirmaydi. Fruktoza qabul qilingandan so'ng qonda shakar asta-sekin ko'tariladi, bu shakarni iste'mol qilishdan farqli o'laroq, deyarli bir zumda pog'onani keltirib chiqaradi. Shuningdek, fruktoza shakarga qaraganda ancha sekin so'riladi. Ammo, bu qisman fruktoza to'g'ridan-to'g'ri faqat jigar va erkak jinsiy hujayralari - sperma tomonidan so'rilishi bilan bog'liq.
Fruktoza odatdagi shakarli shakar yoki tozalangan shakarga qaraganda 3 baravar shirinroq. Bu, shubhasiz, ortiqcha, chunki umumiy uglevod miqdori kamayadi. Ushbu bayonot tufayli ko'pchilik fruktoza o'z vaznini boshqaradigan yoki uni kamaytirishga harakat qiladigan odamlar uchun eng yaxshi shakar o'rnini bosuvchi vosita deb hisoblashadi. Afsuski, bu katta afsona. Tana tomonidan assimilyatsiya qilishning o'ziga xos xususiyatlari tufayli fruktoza jigar hujayralari tomonidan parchalanib, keyinchalik yog'ga aylanadigan yog 'kislotalariga aylanadi. Shuning uchun fruktoza bo'yicha vazn yo'qotish natija bermaydi.
Bundan tashqari, ko'p miqdordagi fruktoza iste'mol qilish (kuniga 40 grammdan ortiq) shishiradi, gaz va diareyaga olib kelishi mumkin.
Qandli diabetga chalinganlarga
Natijada, fruktoza iste'mol qilinishi va iste'mol qilinishi kerakligini ta'kidlash kerak. Biroq, birinchi navbatda, bu diabet bilan og'rigan odamlarga kerak. Aynan ushbu mahsulot yordamida giperklimiya holatlarini deyarli butunlay yo'q qilish mumkin (qonda shakar miqdori ruxsat etilgan belgidan 5,5 ml / moldan ancha yuqori bo'lganda). Gipoglikemiyaga qarshi kurashda fruktoza ham ajoyib yordamchidir, chunki u shakarning tez o'sishiga olib kelmaydi, shuning uchun insulinning katta dozasini olish xavfi yo'q qilinadi. Aks holda, fruktoza shakarga nisbatan katta afzalliklarga ega emas va uni ehtiyotkorlik bilan ishlatish kerak.
Tabiiy shaklda fruktoza ko'p miqdorda meva va sabzavotlarda, asosan shirin mevalarda uchraydi. Masalan, uzum, banan, o'rik va olxo'ri fruktoza miqdori yuqori bo'lgan ovqatlardir. Shuning uchun parhezni kuzatib, shakar miqdorini cheklashga harakat qilayotganlarga ushbu mevalarni dietasidan chiqarib tashlash tavsiya etiladi.
