Sabzavotlar va köfte mazali, foydali va qoniqarli. Bunday idish bolani ovqatlantirish uchun juda mos keladi. Bundan tashqari, uni tayyorlash qiyin emas.
Bu zarur
- Köfte:
- - 500 gramm qiyma,
- - 1 piyoz,
- - 1 tuxum,
- - 50 gramm non bo'lagi,
- - 50 gramm suv,
- - 1, 5 choy qoshiq tuz,
- - qora qalampir ta'mga,
- - ta'mga qarab non tayyorlash uchun un.
- Sabzavotli stew:
- - 1 piyoz,
- - 500 gramm suv,
- - ta'mga tuz,
- - qora qalampir ta'mga,
- - 2 ta pomidor,
- - 1 sabzi,
- - 1 bolgar qalampiri,
- - 2 tish sarimsoq,
- - 2 osh qoshiq. sariyog 'qoshig'i
- - 1 osh qoshiq. qoshiq o'simlik yog'i
- - ta'mga maydanoz,
- - 1 choy qoshiq bibariya,
- - 1 choy qoshiq reyhan,
- - za'faron ta'mga,
- - tatib ko'rish uchun yashil no'xat.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va uni blenderda maydalang. Piyoz, tuz va murchga bir kilo qiyma qo'shing va yaxshilab aralashtiring. Suv qo'shing va aralashtiring. Keyin 50 gramm nonni aralashtiring. Tuxumni sindirib yaxshilab aralashtiring, qiyma tayyor.
2-qadam
O'rtacha kattalikdagi köfte shaklida shakllang va un bilan yoping.
3-qadam
Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring, köfte qizarib pishguncha qovuring. Qovurilgan köftelarni stakan yog 'bo'lishi uchun qog'oz sochiqlar bilan plastinkaga o'tkazing.
4-qadam
Stew uchun. Sabzavotlarni yuving va tozalang, o'zingizning xohishingizga ko'ra kesing. Yog '(2 osh qoshiq) va o'simlik (1 osh qoshiq) yog'ini bir yirtqichlardan qizdiring. Tug'ralgan piyozni sote qiling.
5-qadam
Piyozga sabzi va bolgar qalampirini yirtqichlardan qo'shing. Taxminan besh daqiqa davomida pishiring.
6-qadam
Sabzavotlarga maydalangan pomidor pulpasini, maydalangan sarimsoq chinnigullarini qo'shing, suv bilan yoping (yaxshisi issiq), tuz, shakar va boshqa ziravorlar bilan aralashtiring, aralashtiring. Yarim soat davomida sekin olovda yopilgan stewni qaynatib oling.
7-qadam
Yarim soatdan so'ng, go'shtli go'shtni qozonga qaynatilgan idishga soling, o'n daqiqa davomida qaynatib oling. Keyin muzlatilgan no'xat qo'shing va za'faron bilan mavsumni o'tkazing, yana o'n daqiqa davomida pishiring. Olovdan olib tashlashdan oldin stewga tug'ralgan maydanoz qo'shing.
