Agar siz bu chiziqli berryani yaxshi ko'rsangiz, demak, bu mavsumda siz to'yib yeyishingiz mumkin.
1. tanlang
Pishgan tarvuzni tanlashni faqat amaliyot yoki … yordamida aniq o'rganish mumkin. sezgi.
- Rang kabi etuklikning ba'zi xususiyatlari xilma-xillikka bog'liq. Shunday qilib, eng keng tarqalgan "Astraxan chizig'i" tarvuzi, agar dumining yonidagi yorug'lik va qorong'u chiziqlar orasidagi farq aniqlansa, "Volga" pishgan deb hisoblanadi.
- Agar siz ranglarga qarab bezovtalanishni istamasangiz, o'lchamiga e'tibor bering: mazali tarvuz etarli bo'lmaydi. Shuning uchun, bir qarashda, sizning oldingizdagi partiyadagi tarvuzning o'rtacha hajmini aniqlang va biroz kattaroq bo'lganini tanlang. Siz ulkan tarvuzlarni olmaysiz, ehtimol ular o'g'itlar bilan oziqlangan bo'lishi mumkin.
- Agar sizga har xil g'alati nazariyalar yoqsa, "o'g'il" yoki "qiz" tamoyili asosida tarvuz tanlab ko'ring. "O'g'il bolalar" ning quyruqli konveks qismi bor, quyruqning o'zi esa kichikdir. "Qizlarda" "tana" ning bu qismi tekis bo'lib, dumaloq doirasi katta, deyarli besh rubllik tanga kabi katta. Bundan tashqari, "qizlar" mazali va shirinroq, ularning urug'lari kamroq ekanligiga ishonishadi.
- Agar tarvuzning yon tomonlarida to'r yoki jigarrang quruq chiziqlar bo'lsa, u albatta pishgan va mazali bo'lib chiqadi.
- Shuningdek, siz tirnoq bilan terini teshishga urinib ko'rishingiz mumkin. Pishgan tarvuz bilan undan hech narsa chiqmaydi, uning qobig'i juda qattiq.
2. Diqqat!
Agar siz avgust oyining boshida rus tarvuzlarini sotib olishga hali erta deb o'ylasangiz, unda siz haqsiz. Ko'pgina navlar avgust oyining o'rtalarida yoki hatto oxirida pishib yetishadi. Ilgari sotilgan har qanday narsa, ehtimol etuk emas yoki o'sishni tezlashtirish uchun saxiy urug'lantirilgandir.
Tarvuzning nitratlar bilan "to'ldirilganligini" aniqlashning asosiy belgilari:
- Bunday tarvuzni uzoq vaqt saqlash mumkin emas. Terida quyuqroq soyaning yumaloq dog'lari paydo bo'ladi.
- Uni ochganingizda, och qizil go'sht va oq urug'larni ko'rasiz va tolalar sariq rangga ega bo'ladi.
- Pulpada 2 santimetrgacha va sarg'ish rangga qadar siqilgan topaklar bo'lishi mumkin - ular zararli moddalarni to'playdi.
- Sog'lom tarvuzning xamiri, agar bir stakan suvga urilsa, suvni ozgina bulutli qiladi, ammo agar bu tarvuz nitratlar bilan bo'lsa, suv pushti yoki qizil rangga aylanadi.
3. Nitratlar qanchalik xavfli?
Shifokorlarning fikriga ko'ra, hali hech kim nitratdan zaharlanib o'lmagan, ammo siz muammoga duch kelishingiz mumkin. Agar siz nitrat tarvuzining bir yoki ikki bo'lagini iste'mol qilsangiz, unda siz hech narsa olmaysiz. Agar sizni olib ketishsa va butun tarvuzni iste'mol qilsangiz, jigar bilan bog'liq muammolar, ichak yoki asab tizimi bezovtalanishi mumkin. Agar chiroyli ovqatdan so'ng o'zingizni yomon his qilsangiz, darhol tez yordam chaqiring.
Aytgancha, ko'rinmas nitratlar tashish va saqlash paytida yuzaga joylashadigan bakteriyalar kabi dahshatli emas. Shuning uchun, kesishdan oldin, mevani yaxshilab yuvib tashlang, chunki ko'proq ta'sir qilish uchun siz uni kuydirishingiz mumkin, bu tarvuzga zarar etkazmaydi.
Bilish qiziq
Pishgan tarvuz pulpasida hazm bo'ladigan glyukoza va fruktoza ustunlik qiladi, agar meva uzoq vaqt saqlansa, saxaroza to'planib qoladi. Tarvuzlarni diabet mellitus bilan iste'mol qilish mumkin, chunki tarkibidagi fruktoza insulin stressini keltirib chiqarmaydi.
