Selderey Ildizi Qanday Tayyorlanadi

Mundarija:

Selderey Ildizi Qanday Tayyorlanadi
Selderey Ildizi Qanday Tayyorlanadi

Video: Selderey Ildizi Qanday Tayyorlanadi

Video: Selderey Ildizi Qanday Tayyorlanadi
Video: Страшно полезный: за что боготворят сельдерей и чем опасен этот овощ 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Dietologlar va uzoq vaqt davomida o'z raqamlarini muvaffaqiyatli kuzatib borganlar doimo selderey ildizining afzalliklari haqida gapirishadi. Ushbu sabzavotni tez-tez pishiring va yaqin orada siz misli ko'rilmagan hayotiy kuchni his qilasiz, ovqat hazm qilish va terining holati sezilarli darajada yaxshilanganini sezasiz.

Selderey ildizi qanday tayyorlanadi
Selderey ildizi qanday tayyorlanadi

Sabzavotlar bilan pishirilgan selderey ildizi

Tarkibi:

- 800 g selderey ildizi;

- 200 g yashil loviya (muzlatish mumkin);

- 3 ta sabzi;

- 100 ml zaytun moyi;

- 50 ml suv;

- 1/2 choy qoshiq qora qalampir;

- 1 choy qoshiq tuz.

Selderey ildizini tozalang, yaxshilab yuving, quriting va kubiklarga bo'ling. Qalampir, 1/2 choy qoshiq bilan seping. tuz, zaytun moyining yarmiga to'kib tashlang va qo'llaringiz bilan aralashtiring. Barchasini ikki qavatli folga ustiga qo'ying, germetik o'rab oling va 220oC da 25-30 daqiqa davomida pishiring. Sabzini qalin bo'laklarga maydalab, tuz qo'shing, pishirish varag'iga qo'ying va pechda 30-35 daqiqa davomida pishiring.

Selderey ildizi pechka o'tkazmaydigan idishga soling, yuvilgan yoki muzdan tushirilgan loviya va yumshoq sabzi bilan yoping. Suvni va qolgan yog'ni idishga quying va uni pechda 25-35 daqiqa davomida qo'ying, haroratni 200oC ga qo'ying.

Selderey ildizi qaymoqli sho'rva

Tarkibi:

- 500 g selderey ildizi;

- 1 litr suv va sut;

- 300 g kartoshka;

- 1 ta piyasa;

- 25 g sariyog 'va o'simlik moyi;

- 50 g ko'k pishloq, masalan, dorblu;

- 30 g qarag'ay yong'oqlari;

- tuz.

Selderey va kartoshkaning po'stlog'ini kesib oling va kubiklarga bo'ling. Bir parcha sariyog'ni yirtqichlardan tashlang, o'rtacha olovda eritib oling va o'simlik moyi bilan aralashtiring. Seldereyni 3-4 daqiqa davomida sote qiling, so'ngra unga kartoshka va tug'ralgan pırasa qo'shing. Haroratni past darajaga tushiring va qopqoq ostida 15 daqiqa davomida qaynatib oling, vaqti-vaqti bilan spatula bilan aralashtiring. Sabzavotlar yumshoq va jigarrang emasligiga ishonch hosil qiling.

Bir yirtqichlardan suv va sutni to'kib tashlang, sho'rvani qaynatib oling va keyin sekin olovda 15-20 daqiqa davomida qaynatib oling. Uni ozgina sovitib, blenderni ko'k pishloq bilan urting, tuz qo'shing va yana qizdiring. Uni chuqur idishlarga quying va qarag'ay yong'oqlariga seping.

Selderey ildizi ikra

Tarkibi:

- 600 g selderey ildizi;

- 4 tish sarimsoq;

- 100 g yong'oq;

- 50 ml o'simlik moyi;

- 1/3 choy qoshiq xushbo'y qalampir;

- tuz.

Tozalangan selderey ildizi 3 sm dan oshmaydigan hajmdagi tasodifiy bo'laklarga bo'linib, sho'r suvda 15-20 daqiqa davomida qaynatiladi. Tilni vilkalar bilan teshib, sabzavot tayyorligini tekshiring; u oson chiqib ketishi kerak. Uni suzgichga tashlang va blenderda pyure bo'lguncha maydalang. Uni maydalangan sarimsoq va yong'oq bilan silkitib tashlang. Ikrani shisha salat idishiga o'tkazing, o'simlik moyi bilan ziravorlang, qalampir va tuz bilan ta'mga soling va aralashtiring.

Tavsiya: