Selderey ildizi parhez xususiyatlari bilan mashhur. Undan foydalanib, qo'shimcha funt olish orqali yaxshilanishning iloji yo'q, chunki 100 g mahsulot atigi 18 kaloriya bor. Diyetologlar, ayniqsa, ushbu tarkibiy qism bilan oddiy, engil salatlar tayyorlashni tez-tez tavsiya etadilar.
Zaytun bilan selderey ildizi salatasi
Tarkibi:
- 250 g zaytun;
- 200 g selderey ildizi;
- 50 ml o'simlik moyi;
- 1 mevaning limon sharbati;
- tuz.
Seldereyni tozalang, yuving, kubiklarga bo'ling, sho'r suvga qaynatib oling. Keyin suvni to'kib tashlang, seldereyni zaytun bilan aralashtiring, ta'mga tuzlang.
Salatani o'simlik moyi bilan to'kib tashlang, limon sharbati bilan seping, aralashtiring, ozgina pishiring.
Asal mayonezli selderey ildizi salatasi
Tarkibi:
- 400 g selderey ildizi;
- ½ stakan o'simlik moyi;
- 50 ml suyuq asal;
- 15 ml limon sharbati;
- 15 g xantal;
- 1 ta tuxum sarig'i.
Seldereyni sho'r suvga qaynatib oling, tozalang, uni katta qirg'ichdan surting.
Asal mayonezini tayyorlang. Asal va kaltaklangan tuxum sarig'ini birlashtiring. Mayonezga vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yog 'qo'shing. Aralash qalinlashishi kerak. Limon sharbati, xantal qo'shing, aralashtiring.
Tayyorlangan asal mayonezini maydalangan seldereyga to'kib tashlang. Ushbu salatga turli xil go'shtli taomlar bilan xizmat qiling.
