Duxovkada pechkani tayyorlash uchun juda ko'p retseptlar mavjud. Ushbu taom juda mazali, xushbo'y va to'yimli bo'lib chiqadi. Ovqat va oshxona sifatlari bo'yicha baliq go'shtdan kam emas, hatto assimilyatsiya qulayligi bilan undan ham ustundir. Perchinli mazali go'sht parhez ovqatlanish uchun javob beradi. Bu baliq sho'rvasi, qovurish va pechda pishirish uchun juda yaxshi.
Bu zarur
-
- levrek filesi (600 g);
- limon sharbati (2 osh qoshiq);
- tuz;
- Qalapmir;
- limon (1 dona);
- piyoz (1 dona);
- sabzi (1 dona);
- sariyog '(2 osh qoshiq);
- suv (250 ml);
- ko'katlar (50 g);
- non (4 tilim);
- qaymoq (150 ml);
- pishloq (80 g).
- Ovqatlar:
- chuqur piyola;
- pan;
- kesilgan taxta;
- pichoq;
- qirg'ich;
- refrakter shakl.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Baliq filetosini olib tashlang, yuving va quriting.
2-qadam
Dilimlangan taxtani oling va filetkalarni bir nechta qismlarga bo'ling.
3-qadam
Keyin limonni ikkiga bo'ling va har yarmidan sharbatini siqib oling. Uni baliq ustiga seping.
4-qadam
Perchni tuz va qalampir aralashmasi bilan tozalang.
5-qadam
Keyin piyoz oling, tozalang va ularni yuving.
6-qadam
Uni ingichka halqalarga aylantiring.
7-qadam
Keyin, sabzi tozalang va ularni yuving.
8-qadam
Sabzi ingichka chiziqlar bilan kesib oling.
9-qadam
Qovurilgan idishni chiqarib oling, uni olovga qo'ying va sariyog 'qo'shing.
10-qadam
Skovorodkaga piyoz va sabzi qo'shing, qovurayapsiz, olti jigarrang bo'lguncha aralashtiring, taxminan uch daqiqa.
11-qadam
Bir oz suv quying va idishni qopqoq bilan yoping. Yana ikki daqiqa qaynatib oling.
12-qadam
Passivatsiyalangan sabzavotlarni tuz va qalampir bilan tuzlang.
13-qadam
O'simliklarni yaxshilab yuvib tashlang va qog'oz sochiqlar bilan quriting.
14-qadam
O'simliklarni mayda maydalang.
15-qadam
Keyin nonni oling, qo'pol qirralarni kesib oling va kubiklarga bo'ling.
16-qadam
Pishloqni maydalagich bilan qo'pol ravishda maydalang.
17-qadam
Keyin kesilgan non, maydalangan o'tlar, qaymoq va pishloqni chuqur idishga soling. Qalampir, massani tuzlang.
18-qadam
Yong'inga qarshi qolipni chiqarib oling. Uni moy bilan yog'lang.
19-qadam
Perch filetosini qolipga soling va tayyorlangan sous bilan surtib oling.
20-qadam
Yigirma daqiqa davomida isitiladigan pechga qo'ying.
21
Belgilangan vaqt tugagandan so'ng, idishni pechdan chiqarib oling va tayyorlangan ovqatni plitalarga qo'ying. Yoqimli ishtaha!
