Jigar tarkibida vitaminlar, aminokislotalar va minerallarning ko'pligi tufayli eng foydali ovqat hisoblanadi. Ammo hamma ham uni sevmaydi, ayniqsa bolalar. Biroq, vaziyatdan chiqish yo'li bor - siz jigar pashtasini tayyorlashingiz mumkin. Bundan tashqari, u sog'lom va mazali bo'ladi. Pate nonushta uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- - yangi jigar 1 kg (ta'mning o'ziga xosligi uchun bir nechta turlardan foydalanish mumkin)
- - katta sabzi 3-4 dona.
- - piyoz 3 dona.
- - sariyog '50-100 g
- - ozgina ko'katlar
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir
Ko'rsatmalar
1-qadam
Jigarni yaxshilab yuvish va filmdan tozalash kerak. Mahsulotni mayda bo'laklarga bo'ling va 20-30 daqiqa davomida pishirish uchun yuboring.
2-qadam
Dag'al qirg'ichdan uchta sabzi, piyozni yaxshilab maydalang. Sabzavotlarni o'simlik moyiga ozgina qovuring. Ularga tayyor jigar qo'shing, ziravorlarni ta'mga soling va yana 10 daqiqa davomida olovda qoldiring.
3-qadam
Ingredientlar tayyor bo'lgach, ular go'sht maydalagichdan o'tishi kerak va ular bilan birga yarim moy va o'tlar. Bir hil turg'unlik hosil bo'lguncha butun aralashmani bir necha marta maydalash kerak. Olingan massani yaxshilab surtish kerak, shundan keyingina pate tayyor hisoblanadi.
4-qadam
Tayyor pashtani kichkina idishga slaydga soling. Ustiga tovuq sarig'i sepib, maydanoz novdasini qo'shing. Uyda tayyorlangan sendvich pate xizmat qilish mumkin. Yoqimli ishtaha!
