Pirog juda sodda va u ajablanarli darajada yumshoq va tantanali ko'rinishga ega va ta'mga ega. Xamirturush xamiridan pishiq tepalik bilan havodor olxo'ri keki qanday tayyorlanadi?
Bu zarur
- - 700 g un;
- - 1 kub yangi xamirturush;
- - 230 g shakar;
- - 250 ml iliq sut;
- - 1 choy qoshiq tuz;
- - 200 g sariyog ';
- - 1 tuxum;
- - 1 kg olxo'ri;
- - 1 choy qoshiq maydalangan dolchin;
- - 2 choy qoshiq maydalangan limon loviya.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Slayd bilan katta idishga 500 g unni elakdan o'tkazing, o'rtada tushkunlik hosil qiling. 1 choy qoshiq shakar bilan sutda suyultirilgan xamirturushni to'kib tashlang. Idishni peçete bilan yoping va 15 daqiqa davomida iliq joyda qoldiring.
2-qadam
Idishga 70 g shakar, tuz, tuxum, limon yormasi va 80 g yumshatilgan sariyog 'qo'shing.
Xamirni xamirlang va uni ko'taring (1 soat).
3-qadam
Eriklarni yuving, ikkiga bo'ling va urug'larni olib tashlang.
Xamirturush xamirini to'rtburchaklar pishiriladigan idishga soling (27x27 sm). Yuqoridan, drenajning yarmini kesilgan holda taqsimlang.
4-qadam
Yomg'irlash uchun idishda qolgan un, shakar va dolchinni birlashtiring. Qolgan yog'ni eritib, un aralashmasiga qo'shing va maydalangan xamir olinmaguncha aralashtiring. Ularni olxo'ri sepib, 45-50 daqiqa davomida pishiring.
