Yalang'och po'choqlari har kimga yoqadi. Yog 'tufayli xamir mayin va quruq bo'lib, yumshoq va rezina emas. Bulochkalar biroz qattiq, bosgandan keyin shaklini tiklamang, uzoq vaqt eskirmang. Ular karam sho'rva yoki faqat qahva bilan yaxshi mos keladi.
Bu zarur
- - tuxum - 1 dona;
- - shakar - 1 choy qoshiq;
- - tuz - 2/3 choy qoshiq;
- - eritilgan pastırma - 5 osh qoshiq;
- - un - 1/4 stakan;
- - quruq xamirturush - 2/3 choy qoshiq;
- - ko'krak yoki pastırma - 400 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Ko'krak yoki bekonni ingichka qatlamlar bilan yaxshilab maydalang. Tuzli ziravorlar bo'lguncha tuzlang va qovuring. Buning uchun pechka yoki mikroto'lqinli pechdan foydalanishingiz mumkin. Bekondan uzilgan mevalarni olib tashlang.
2-qadam
0,5 stakan iliq suvda shakar va xamirturushni eritib oling. Aralashmani yaxshilab aralashtiring. Un, cho'chqa yog'i, tuxum, tuz va xamirturush suvini birlashtiring. Xamirni yoğurun va tayyor xamirga uzumlarni qo'shing.
3-qadam
Kichik to'playdi hosil qiling. Ularni moylangan pishirish varag'iga joylashtiring va biroz masofani qo'ying. Çörekler kamida ikki baravar kattalashishi kerak.
4-qadam
Tayyorlanmaguncha 200oS gacha qizdirilgan pechda pishiring. Tayyor bulka ustiga margarin yoki sariyog 'surtib yog'lang. Qog'oz sochiq bilan idishga soling. Ustki qismini sochiq bilan yoping.
