Guruch, no'xat, loviya, o'tlar va ziravorlar bilan tovuq bahor uchun eng yaxshi ovqatdir. Bu ajoyib darajada mazali, yorqin, nafaqat energiya bilan, balki ajoyib kayfiyat bilan ham quvvatlanadi.
Bu zarur
- 4-6 kishilik ingredientlar:
- - 6 ta tovuq soni;
- - 2 osh qoshiq un;
- - 2 piyoz;
- - 3 tish sarimsoq;
- - 400 g paella guruchi (yoki pishirilmagan yoki ta'mga solinmagan yumaloq guruch);
- - 2 chimdim za'faron;
- - bir choy qoshiq qalampir;
- - 2 ta limonning mevasi va sharbati;
- - 1,5 litr tovuq suvi;
- - 200 g no'xat va loviya (siz muzlatilgan ovqatlardan foydalanishingiz mumkin);
- - yalpiz, maydanoz va arpabodiyonning bir nechta novdasi;
- - tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechni 180C ga oldindan qizdiring. Tovuqni tuz va qalampir, unga aylantiring.
2-qadam
Qovurilgan idishda bir oz zaytun moyini qizdiring, tovuq sonlarini har tomondan qizarguncha qovuring, pishirish varag'iga o'tkazing va 30-40 daqiqa davomida pishiring.
3-qadam
Tava ustiga bir oz ko'proq yog 'qo'shing, tug'ralgan piyoz va siqilgan sarimsoqni sekin olovda 10 daqiqa davomida qovuring. Guruch, qalampir, za'faron va limon qobig'ini qavrilgan idishga soling. Barcha ingredientlarni tezda aralashtiring, shunda guruch yog 'bilan qoplanadi va ziravorlar hidini yutadi. Bulyonni to'kib tashlang va vaqti-vaqti bilan guruchni aralashtirib, 20 daqiqa qaynatib oling.
4-qadam
No'xat, loviya va bitta limon sharbatini qo'shing, guruch va sabzavotlar pishguncha qaynatib oling. Biz olovdan olib tashlaymiz.
5-qadam
O'tlarni maydalang, ularni ikkinchi limon sharbati bilan guruchga o'tkazing, aralashtiring va guruchga tovuq qo'shing. Qopqoq ostida 5 daqiqaga qoldiring va darhol xizmat qiling.
