Olma va sabzi pishirilgan mahsulotlar parhez hisoblanadi. Shuning uchun, ko'plab retseptlar dietada bo'lganlar uchun ham mos keladi. "Kek" so'zining o'zi inglizcha "kek" dan kelib chiqqan. Inglizlar turli xil shirin pishiriqlarni plomba bilan shunday chaqirishadi.
Keklarni katta yoki kichik qoliplarda pishirish mumkin. Agar siz juda ko'p mazali keklarni pishirishni istasangiz, qulay gofrirovka qilingan idishlardan foydalaning. Katta pirojnoe uchun yopishqoq bo'lmagan pishirish idishi kerak bo'ladi.
Retsept bo'yicha olma o'rniga olma o'rniga foydalanishingiz mumkin. Ratsionda bo'lganlar uchun shakarsiz pyuresi olish maqsadga muvofiqdir. Shunday qilib, ingredientlar ro'yxati quyidagicha: 2 osh qoshiq. bug'doy uni, 2 choy qoshiq. soda, 2/3 stakan shakar, 1 choy qoshiq. doljin, 1/2 choy qoshiq tuz, 1/2 choy qoshiq. muskat yong'og'i, 3/4 osh qoshiq. olma, 1/4 osh qoshiq. o'simlik yog'i, 3 osh qoshiq. maydalangan yoki maydalangan sabzi, 3 dona tuxum, 20 gramm shakar kukuni.
Katta elak yordamida unni elakdan o'tkazing. Idishga shakar, dolchin, pishirish soda, muskat yong'og'i va tuz qo'shing. Boshqa idishda olma, sariyog 'va tuxumni yaxshilab maydalang. Uzluksiz aralashtirib, un va olma aralashmasini birlashtiring. Keyin aralashga maydalangan sabzi qo'shing va yana aralashtiring.
Darchin olma bilan yaxshi mos keladi. Bu qon shakar darajasini pasaytirishga, insulin faolligini oshirishga yordam beradi. Darchin organizm hujayralariga glyukozani yutish va ishlatishda yordam beradi.
Pechni 180 ° S ga qadar qizdiring. Olingan xamirni moylangan idishga soling va pechga qo'ying. Muffinni 25-30 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlanganligini tekshirish uchun gugurt yoki yog'och tishpikdan foydalaning. Agar pirog pirogdan toza va quruq chiqsa, demak u to'liq tayyor. Tandirdan tortni olib tashlang, tortiladigan idishga soling va shakar kukuniga seping.
Quyidagi parhez retsepti tuxum yo'qligi va tolaning ko'pligi bilan tavsiflanadi. Tarkibi: 1 osh qoshiq. shakar, 2 osh qoshiq. un, 1 choy qoshiq. vanil shakar, 1/2 osh qoshiq. jo'xori uni, 1 sabzi, 2 olma, 2 choy qoshiq. pishirish kukuni, 1/3 choy qoshiq. tuz, 1-2 choy qoshiq. doljin, 1 osh qoshiq. kefir yoki yogurt, 1/3 osh qoshiq. hidsiz o'simlik yog'i, 2 choy qoshiq. limon sharbati, yarim apelsinning mazasi (ixtiyoriy).
Olma-sabzi pishirig'ining qo'shimcha tarkibiy qismlari sifatida maydalangan yong'oq, mayiz, asal va shakarli mevalardan foydalanish mumkin.
Unni katta idishga solib, pishirish kukuni, jo'xori uni, tuz, shakar va dolchin bilan aralashtiring. Sabzi, olma yuvib tozalang. Ularni mayda qirg'ichdan o'tkazing. Agar sabzi juda suvli bo'lsa, sharbatini siqib chiqaring. Unga maydalangan sabzi va olma tushiring. Kefir, sariyog ', limon sharbati, vanil ekstrakti tushiring va bir hil holga kelguncha yaxshilab aralashtiring. Buning uchun maxsus qoshiq yoki spatuladan foydalaning. Har bir narsani qo'l bilan aralashtirish muhim: mikser ishlatmasdan. Pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va un bilan seping. Ortiqchasini silkit. Yoki kastryulchadan tortni qirib tashlamasligingiz uchun moylangan pishirish qog'ozidan foydalaning. Xamirni qolipga o'tkazing va tekislang. Oldindan isitiladigan pechga soling. Muffinni 20-25 daqiqa davomida pishiring.
Har qanday pirojnoe uchun xamir juda tez yoğrulmalıdır, aks holda u pechda ko'tarilmaydi. Pishirish paytida xamirning tuzilishini buzmaslik uchun idishni dastlabki 15 daqiqa davomida harakatlantirmang. Tandirni bir tekis qizdirish kerak, aks holda pirojnoe faqat qismlarga bo'linib pishiriladi.
