Muzqaymoq keklarni, pishiriqlarni va pechenelarni bezash uchun ishlatiladi. Sirning silliq va porloq yuzasi pishirilgan mahsulotlarni yanada jozibali va ishtahani ochadi. Sirning ustiga shirin asarlar turli xil krem yoki mastik figuralari bilan bezatilgan.
Bu zarur
-
- Kakao kukuni shokoladli muzlash
- kakao kukuni (50 g)
- shakar shakar (200 g)
- suv (3 osh qoshiq)
- sariyog '(50 g)
- Shokoladli sir
- qora shokolad (200 g)
- kofe krem (1 osh qoshiq)
- sariyog '(20 g)
- Shakar-oqsilli sir
- shakar kukuni (1 stakan)
- oqsillar (2 dona)
- limon sharbati (1 choy qoshiq)
- Shokolad yalpizli sir
- shokolad (10 dona)
- lolipop (1 dona)
- suv yoki sut (3 osh qoshiq)
- Shokoladli asal sir
- asal (3 osh qoshiq)
- suv (2 osh qoshiq)
- qora shokolad (20 g)
- sariyog '(30 g)
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kakao kukuni shokoladli sir.
Kakao kukunini shakarli shakar bilan aralashtiring, 3 osh qoshiq qo'shing. qoshiq suv va suv hammomiga soling. Aralashmani doimo qoshiq bilan aralashtiring. Shokolad massasi silliq bo'lgach, sariyog 'qo'shing, uni butunlay eritib oling. Sovuqni issiqdan olib tashlang va darhol mahsulotni quying.
2-qadam
Shokoladli sir.
Qora shokoladni 1 osh qoshiq bilan eritib oling. suvli hammomda yoki mikroto'lqinli pechda bir qoshiq qaymoq. Yog 'qo'shing va aralashmani isitib oling. Issiq muzqaymoq porloq va torli bo'ladi.
3-qadam
Shakar-oqsilli sir.
Shakarlangan shakarni elakdan idishga soling. Tuxum oqini qo'shing va mikser bilan urib oling yoki yumshoq bo'lguncha ko'pirtiring. Bir necha tomchi limon sharbati tushiring va yana ko'pirtiring. Sir oq rangda. Agar sizga rangli sir kerak bo'lsa, limon sharbati o'rniga sirop yoki dengiz shimoli sharbati, qizil smorodina, lavlagi yoki apelsin qo'shing. Shunga ko'ra, siz sariq, pushti, bordo va to'q sariq rangli sirni olasiz.
4-qadam
Shokolad yalpizli sir.
Shokolad va maydalangan yalpizni yirtqichlardan joylashtiring, 3 osh qoshiq qo'shing. qoshiq suv yoki sut. Shakarlarni doimiy aralashtirish bilan eritib oling. Eritilgan shokolad-yalpiz muzini pirojniy ustiga to'kib tashlang.
5-qadam
Shokolad va asal sir.
Kepaga 2 osh qoshiq asalni aralashtiring. qoshiq suv. Kichkina olovni qo'ying va aralash karamelize bo'lguncha qaynatib oling. Shokolad bo'laklarini joylashtiring, vaqti-vaqti bilan aralashtiring va shokoladni eritib oling. Kepkani olovdan olib tashlang va bir parcha sariyog 'qo'shing. Sovuqni yaxshilab aralashtiring, ozgina sovitib oling va tortingizni yoping.
