Shokoladli muzqaymoq keklarni, keklarni, uy qurilishi shokoladlarini qoplash uchun juda yaxshi ishlaydi. Sovuqni tayyorlash ko'proq oshxona tajribasini talab qilmaydi. Muzqaymoq shuningdek naqshlar, pirojnoe ustidagi yozuvlar uchun ishlatilishi mumkin. Muzqaymoq uchun turli xil shokoladlardan foydalanish mumkin: oq, to'q, sutli, achchiq.
Bu zarur
-
- 3 osh qoshiq shakar;
- 100 g maydalangan shokolad;
- 1 stakan smetana;
- Yog'och spatula;
- Elak;
- Pan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir elakni oling va shakarni kastryulga soling, shunda hech qanday topaklar bo'lmaydi.
2-qadam
Barcha smetana shakar bilan idishga qo'shing, aralashtiring.
3-qadam
Idishni sekin olov ustiga qo'ying. Shakar to'liq erimaguncha yog'och spatula bilan aralashtiring.
4-qadam
Issiq shakar massasiga asta-sekin maydalangan shokolad qo'shing. Shu bilan birga, uni qaynatishga yo'l qo'ymasdan, spatula bilan aralashtirishni davom eting.
5-qadam
Barcha shokolad eritilgach, idishni issiqdan olib tashlang.
6-qadam
Yog'och spatula bilan aralashtirishni davom ettirishda, sirni ozgina sovitib oling, aralash ozgina xarob bo'lguncha.
7-qadam
Muzqaymoqni oldindan tayyorlangan pirojniy ustiga to'kib tashlang va uni tekis qatlamda shpatula bilan yopishni boshlang.
8-qadam
Muzqaymoq yaxshi qotib qolishi uchun tayyor keki muzlatgichga 30 daqiqaga qo'ying.
