Tuxum kukuni tuxum uchun ajoyib o'rnini egallaydi. Undan omletlar, pishiriqlar, sho'rvalar, yarim tayyor mahsulotlar tayyorlanadi. Tuxum kukuni gurme sayyohlari uchun ajralmas vositaga aylanadi: transport paytida u buzilmaydi yoki buzilmaydi, uning ta'mi oddiy tuxumlardan hech qanday kam emas.
Bu zarur
-
- "Tuxum kukuni omleti" retsepti uchun:
- 3-4 osh qoshiq tuxum kukuni;
- 1, 5-2 stakan sut;
- ta'mga tuz;
- ta'mga sariyog '.
- "Köfte bilan bulon" retsepti uchun
- kishi boshiga:
- 4 ta bulon kublari;
- 1 stakan un
- 3 osh qoshiq sariyog ';
- ½ osh qoshiq tuxum kukuni.
- "Kamping omleti" retsepti uchun
- kishi boshiga:
- 1, 5 osh qoshiq tuxum kukuni;
- 10 g sut kukuni;
- 1 choy qoshiq sariyog ';
- 15-20 g maydalangan pishloq;
- ta'mga tuz.
- "Xamirturushli pancake" retsepti uchun:
- 5 stakan bug'doy yoki grechka uni;
- 5 stakan sut;
- 1, 5 choy qoshiq tuxum kukuni;
- 2 osh qoshiq Saxara;
- 1 choy qoshiq tuz;
- 50 g xamirturush;
- 200 g sariyog ';
- 20 g cho'chqa yog'i.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxum kukuni omleti Sut va tuxum kukunini aralashtiring, aralashtirgich bilan urting, shunda u erda biron bir bo'lak bo'lmaydi. Kukun shishishi uchun 20-25 daqiqaga qoldiring, tuz. Yog 'oldindan qizdirilgan qovurilgan idishda eritib oling, tuxum aralashmasini to'kib tashlang. Sekin olovda yopiq holda pishiring.
2-qadam
Köfte bilan bulon Bu bulonni lager safari davomida tayyorlash mumkin. Idishga bir stakan suv tushiring, yog 'qo'ying. Qaynatib oling, bitta bulon kubining yarmiga tashlang, aralashtiring. Un qo'shing, aralashtiring, 1-2 daqiqa qizdiring. Olovdan olib tashlang, tuxum kukuni qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Kastryulda suvni qaynatib oling, bulon kublarini maydalang, qaynoq suvga soling, aralashtiring. Tayyorlangan xamirni asta-sekin idishga soling, har safar ¼ osh qoshiq. Köfte suzib chiqqanidan 2-3 daqiqa o'tgach, bulon tayyor bo'ladi.
3-qadam
Sayohat omleti Tuxum kukunini katta idishga quying, suyultirilgan sut kukuni bilan yoping. Har bir inson uchun siz 1/3 chashka quruq irmik va aralashmani olasiz. Aralashmani bir piyola sariyog 'ichiga to'kib tashlang, kuchli olovda qovuring. Tuxumdon qalinlasha boshlagach, issiqdan olib tashlang, qopqog'ini yoping va 3-5 daqiqa turing.
4-qadam
Xamirturushli krep 2 stakan sutni bir yirtqichlardan qizdiring. Xamirturush va 3 stakan unni iliq sutda eritib oling, aralashtiring. Xamirni peçete bilan yoping, 30-40 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying. Tuz, shakar, sariyog 'va tuxum kukuni qo'shing. Aralashtiring, qolgan unni qo'shing, elastik bo'lguncha aralashtiring, qolgan sut bilan asta-sekin suyultiring. Uni yana iliq joyga qo'ying. Ko'tarilgan xamirni aralashtiring, odatdagidek pishiring.
