Go'sht lazanya - bu garnitür va go'shtni birlashtirgan klassik italyan taomidir. To'g'ri lazananing siri - sharbatli asal suti sousi va tug'ralgan mol go'shti. Boshqa barcha plombalarning styuardessa ta'miga qarab farq qiladi. Shunday qilib, qo'ziqorinli mazali lazanya, shuningdek, yashil loviya, zaytun, tvorog va hatto ismaloq. Yashil no'xat va pomidor bilan go'sht lazanyasini sinab ko'ring.
Bu zarur
- - 2 piyoz,
- - bir guruh yashil piyoz,
- - 2 osh qoshiq. zaytun yog'i,
- - 400 ta maydalangan mol go'shti,
- - 2 osh qoshiq. tomat pastasi
- - tuz va qalampir,
- - 70 g sariyog ',
- - 250 ml sut,
- - 20 g un,
- - 250 ml go'shtli bulon,
- - yangi tarragon,
- - maydalangan muskat yong'og'i,
- - 4 ta pomidor,
- - 200 g yangi no'xat,
- - 250 g lazanya plitalari,
- - 180 g smetana,
- - 200 g maydalangan pishloq,
- - yangi reyhan.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang. Yashil piyozni yuving va mayda maydalang. Qovurilgan idishda zaytun moyini isitib oling, ichiga maydalangan go'sht bilan piyozni qovuring. Tomat pastasini qo'shing va go'sht lazanya bilan to'ldiring. Yashil piyozni ta'mga ko'ra go'sht, tuz va qalampirga soling.
2-qadam
Yog 'yirtqichlardan eritib oling va undagi unni qizartirib oling, doimo aralashtiring. Sut va bulonni unga asta-sekin tushiring, yaxshilab ko'pirtiring. Aralashmani qaynatib oling. Lazanya uchun asalarichilik sousi deyarli tayyor. Tarkibida yangi estragon barglari, tuz, maydalangan murch va muskat yong'og'i qo'shilishi kerak.
3-qadam
Pechni 200C ga oldindan qizdiring. Bu vaqtda yuvilgan sabzavotlar - pomidor va no'xat - yuving va tozalang. Pomidorlarni tilimga kesib tashlang. Go'sht lazanyasini qatlamlarga soling: un plastinkasi, go'shtni to'ldirish, pomidor, no'xat, asal sousi. Go'sht lazanasining yuqori plastinkasiga smetana tushiring va maydalangan pishloq seping. 40 daqiqa davomida pechga qo'ying. Go'zallik uchun no'xat bilan tayyor go'sht lazanya ustiga yangi tug'ralgan reyhan seping.
