Ko'plab ishlaydigan ayollar, ish kunida kechki ovqatni tayyorlashda qiyinchiliklarga duch kelishdi. Axir, u uchun idish-tovoq nafaqat qoniqarli va mazali bo'lishi kerak, balki ularni tayyorlashga ham oz vaqt sarflanishi kerak. Kechki ovqat uchun nimani pishirish kerak?
Stoldan Azu
Asosiy narsalarni tayyorlash uchun 1 piyozni tozalang va maydalang. Skovorodkada o'simlik moyini qizdiring va ichiga piyoz soling. Piyozni 1 choy qoshiq un bilan seping va oltin ranggacha hamma narsani saqlang.
Qovurilgan piyozga 1 osh qoshiq tomat pastasi va 0,5 stakan suv soling va 5 daqiqa qaynatilgandan keyin hammangizni qaynatib oling. Barchasini kastryulga o'tkazing, u erda asoslar pishiriladi.
6 ta kartoshkani tozalang, yuving, kubiklarga bo'ling va yana sovuq suvda yuving. Kartoshkani skovorodkada 10-15 daqiqa davomida o'simlik moyida qovuring va qovurilgan piyoz ustiga idishga soling.
Idishga 1 quti mol go'shti güveçinin tarkibini qo'shing, ozgina suv qo'shing va kartoshka yumshoq bo'lgunga qadar oddiy narsalarni qaynatib oling.
Pishirishdan 5 daqiqa oldin, 2 ta dilimlenmiş tuzlangan bodringni oddiy narsalarga qo'ying. Lazzatlanish uchun asoslarni tuzlashni unutmang. Ovqatni o'zingiz yoqtirgan ziravorlar bilan ziravorlashingiz mumkin.
Go‘shtning tayyor asoslarini stol ustiga issiq qilib xizmat qiling. Agar xohlasangiz, tug'ralgan o'simliklar bilan seping.
Kefirda pishirilgan baliq
Yupqa tug'ralgan 1 piyozni yirtqichlardan tagiga qo'ying. Ustiga 1 ta tozalangan va mayda maydalangan sabzi soling.
Baliq filetosini sabzi ustiga bir tekis taqsimlang. Kerakli porsiya soniga qarab miqdorni hisoblang. Tuz va qalampir bilan filetkani ta'mga soling.
Baliq uchun qozonga 1 stakan kefir tushiring va suv qo'shing. Suyuqlik baliqni to'liq qoplashi kerak.
Baliqni yumshoq bo'lguncha yumshoq olovda pishiring.
Baliq dimlanib turganda kartoshkani tozalang, qaynatib oling va maydalang.
Kartoshka pyuresini plastinka ustiga qo'ying. Bug'langan baliq va sabzavotlarni yoniga qo'ying. Qolgan sousni kostryulkalardagi hamma narsaga to'kib tashlang va xizmat qiling.
Dereotu va sarimsoq bilan kartoshka
Kartoshkadan tuzlangan seldka yoki kolbasa uchun mazali yon piyola tayyorlanishi mumkin. Buning uchun kartoshkani tozalang, pishganicha qaynatib oling va idishdan suvni to'kib tashlang. Bir necha osh qoshiq mayonez, bir dasta tug'ralgan arpabodiyon va bir juft sarimsoq chinnigullarini sarimsoq pressiga issiq kartoshka soling. Barchasini bir osh qoshiq bilan aralashtiring. Qopqoqni qozonga qo'ying va idishni 5 daqiqaga qo'ying. Achchiq garnitür tayyor.
