Vatanimiz kengligidagi qisqichbaqalar har doim noziklik sifatida qabul qilingan va hozir ham ular doimiy talabga ega. Ulardan salatlar, julienlar tayyorlanadi, ular sho'rvalarga qo'shiladi va qovuriladi. Qisqichbaqalar idishlarining bunday doimiy mashhurligini qanday tushuntirish mumkin? Albatta, bunda qisqichbaqaning yoqimli noodatiy ta'mi rol o'ynaydi. Ammo bu masalada ozuqaviy qiymat va foydalilik ham muhimdir. Qisqichbaqalar kokteyli salatining taklif qilingan versiyasini tayyorlash juda oddiy, ammo xizmat ko'rsatishda samarali bo'ladi. Uning ajoyib ta'mi oilaviy bayramda mehmonlarni ajablantirishi yoki uni qattiq ovqatlanish bilan kechki ovqat bilan almashtirishi mumkin.
Bu zarur
-
- 3-4 porsiya uchun:
- 300 gramm qisqichbaqalar;
- yarim quti konservalangan makkajo'xori;
- salat piyozi;
- 3-4 mandarin.
- Sos uchun:
- 1-2 apelsin;
- har bir xizmat uchun bitta shirin qoshiq o'simlik (tarjixon zaytun) yog'i;
- 1 osh qoshiq balzamik sirka
- 1 osh qoshiq soya sousi
- tuz
- ta'mga ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qisqichbaqalarni sho'r suvga qaynatib oling va qobig'ini olib tashlang, katta - kesilgan. Garnitür uchun bir nechta katta qisqichbaqalarni butunlay qoldiring. Katta sharob yoki keng mexnat stakanini oling. Qisqichbaqalarni stakanning pastki qismiga qo'ying.
2-qadam
Salat piyozlarini ingichka halqalarga bo'lib kesib oling, stakanga qo'ying, ustiga qaynoq suv quying va 5 daqiqaga qoldiring. Piyozni yanada yumshoq qilish uchun qaynoq suvga 1 choy qoshiq sirka qo'shishingiz mumkin. 5 daqiqadan so'ng piyozni olib tashlang, uni halqalarga bo'linib, qisqichbaqalar ustiga stakan ichiga ingichka qatlamga soling.
3-qadam
Keyingi qatlam - konservalangan makkajo'xori. Misrdan suvni to'kib tashlang, piyoz ustiga stakanga muloyimlik bilan qoshiq soling.
4-qadam
Mandarinlardan qobig'ini olib tashlang, bo'laklarga bo'linib oling. Makkajo'xori ustiga yotqiz. Mandarinlarni ananas bo'laklari yoki shakarsiz, mayda to'g'ralgan, tozalangan olma bilan almashtirish mumkin.
5-qadam
Bir apelsindan sharbat chiqarib oling. Sos uchun sharbat va barcha ingredientlarni aralashtiring, sousni salat ustiga quying. Bezatish uchun stakan chetiga qisqichbaqalar va apelsin bo'laklarini joylashtiring. Yoqimli ishtaha!
