Kek haqli ravishda har qanday bayramning shohi hisoblanadi. Va bu ajablanarli emas. Krem, meva yoki shokolad bilan mo'l-ko'l bezatilgan nozik va mazali shirinlik har qanday bayramni bezatadi. Va yuqori kaloriya tarkibi va pishirish jarayoni juda uzoq bo'lganligi sababli, bu ajoyib noziklik stollarda aynan bayramlarda paydo bo'ladi.
Bu zarur
-
- Smetana - 800 g
- Shakar (xamirda 2 stakan)
- ta'mga qarab qaymoqda)
- Tuxum - 3 dona
- Kungaboqar yog'i - 3 osh qoshiq. l.
- Yog '(oldindan eritilgan va salqin) - 6 osh qoshiq. l.
- Pishirish kukuni - 2 ta qadoq
- Tuz - 0,5 choy qoshiq
- Un - 5-7 uyum.
- Vanil shakar - 1 paket.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamirni yoğurun. Buning uchun katta idishga 200 g smetana soling, ustiga 2 qop pishirish kukuni qo'shing va yaxshilab aralashtiring. 3 ta tuxum, kungaboqar va sariyog ', shakar qo'shing. Barchasini juda yaxshi aralashtiring. Unni alohida elakdan o'tkazing. Asta-sekin xamirga ozgina un qo'shing, uni doimo yoğurun. Natijada, siz qo'llaringizga yopishmaydigan yumshoq, plastik xamirni olishingiz kerak, uni osonlikcha ingichka pirojniylarga solib qo'yishingiz mumkin. Xamirni xonada 30 daqiqaga qoldiring.
2-qadam
Tayyor xamirni 8 bo'lakka bo'ling. Har biridan taxminan 6 mm qalinlikdagi tortni yoyib chiqing. Pechni 200 darajaga qadar qizdiring. Xamirni oldindan moylangan pishirish varag'iga yoyib, pishiriqlarni pishiring. Kek och jigar rangga aylanganda tayyor bo'ladi.
3-qadam
Keklarni shablonga ko'ra kesib oling (bu maqsad uchun dumaloq plastinkadan foydalanishingiz mumkin). Kekni pechdan olib chiqqaningizdan so'ng uni qirqishingiz kerak, aks holda u qattiqlashadi va buziladi.
4-qadam
Krem tayyorlang. Qolgan smetana mikser bilan urting, asta-sekin shakar va vanillin qo'shing. Tukguncha ko'pirtiramiz.
5-qadam
Birinchi po'stlog'ini tort plyonkasiga joylashtiring va qaymoq bilan torting. Ikkinchi qobiq bilan yoping va protsedurani takrorlang. Barcha keklarda ham xuddi shunday qiling. Kekni har tomondan qaymoq bilan surting. Keklardan qolgan qoldiqlarni maydalab, tortning yuqori va yon tomonlariga seping.
