Spagetti - bu siz to'ldirishingiz mumkin bo'lgan uglevodli oziq-ovqat. Biroq, ko'pchilik oddiygina bu makaronni maydalangan go'sht va kotlet bilan qo'shib sevishadi. Ushbu yuqori kaloriyali taomning sog'lig'ini yaxshilash uchun siz shunchaki sabzavotli spagetti tayyorlashingiz kerak. Taomning ta'mi bundan faqat foyda keltiradi, chunki sabzavotlardan kompozitsiyalar turli xil kombinatsiyalarda tanlanishi mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovoq, sabzi va pomidor bilan spagetti pishirish uchun sizga 1 ta sabzi va qovoq-qovoq, 3 ta pomidor va bir sarimsoq chinnigullar, 200 g spagetti, tuz, murch, arpabodiyon, petrushka - ta'mga ko'ra, shuningdek qovurish uchun o'simlik moyi kerak bo'ladi. Qovoqni uzun, ingichka chiziqlar bilan kesib oling. Sabzi bilan ham xuddi shunday qiling. Pomidorlarni ham ingichka bo'laklarga bo'ling. Spagetti pishirish tugashidan 2 daqiqa oldin tuz, yog 'va tug'ralgan sabzavotlarni qo'shib qaynoq suv bilan qaynatiladi. Keyin süzgeçte katlayın va quriting. Keyin sarimsoqni mayda maydalab, ozgina qovuring va pishgan ovqatlarga soling. Keyin tuz va murch sepib, yangi tug'ralgan o'tlarga seping.
2-qadam
Spagetti va o'tlar bilan sabzavot tayyorlash uchun siz 400 g spagetti, 3 ta pomidor, 50 ml o'simlik moyi, piyoz, patlıcan va sabzi, 1 choy qoshiqni olishingiz kerak. tuz va 1/4 choy qoshiq. kekik, bibariya, qora murch va oregano. Sabzini qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, piyozni yarim halqalarga bo'ling, sarimsoqni qo'pol ravishda maydalang. Pomidor va baqlajonni katta kubiklarga aylantiring. Keyin zaytun moyini skovorodkada qizdiring va u erda ziravorlar va sarimsoq qo'shing. Ingredientlarni 2 daqiqa davomida qovuring, so'ngra piyoz, sabzi, baqlajon va pomidorni navbatma-navbat qo'ying, har bir sabzavot o'rtasida 3-5 minut tanaffus qiling. Keyin barcha sabzavotlarni sekin olovda yana 10-15 daqiqa qaynatib oling. Makaronni odatdagidek qaynatib oling va süzgeçte tashlang. Quritilgan spagetti ustiga sabzavot aralashmasi soling.
3-qadam
Kremsi sousda spagetti tayyorlang. Buning uchun 400 g spagetti, 200 g qaymoq 15-20% va sabzi kerak bo'ladi. Shuningdek, sizga 1 ta qovoq, piyoz, bolgar qalampiri, qalampir, tuz va qaymoqli pishloq kerak bo'ladi. Sabzi chiziqlarga aylantiring, ularni issiq idishga soling va sariyog 'bilan qovuring. Keyin u erda tug'ralgan qalampir qo'shing. Ayni paytda spagetti pishirish uchun qo'ying. U pishayotganda piyozni halqalarga aylantirib, sabzavot ustiga qo'ying. Sabzavotlarning bu qismini biroz qovurgandan so'ng, u erda qovoq qo'shing. Sabzavotli spagetti sousini quyidagicha tayyorlang: sabzavotlarga ozgina spagetti bulonini quying, aralashtiring va butun aralashmani qaynatib oling. Pishirish oxirida sabzavotlarni ta'mga ko'ra ziravorlar bilan seping, idishga qaymoq, tuz va qalampir tushiring. U erga bir parcha sariyog 'va 2 osh qoshiq yumshoq pishloqni tashlang. Ushbu ingredientlar spagetti uchun o'ziga xos qaymoq ta'mini qo'shadi. Sosni makaron bilan aralashtirib xizmat qiling.
4-qadam
Siz spagetti pishloq sousi va no'xat bilan tayyorlashingiz mumkin. Ushbu taom uchun sizga 350 g spagetti, 200 g gilos, brokkoli va no'xat, 2 ta sabzi, 100 g feta pishloq, 1 ta shirin sariq qalampir, 4 ta sarimsoq chinnigullar, 0,5 stakan yangi tug'ralgan yalpiz, maydalangan Parmesan pishloqi, 1/4 stakan zaytun moyi, 0,5 choy qoshiq. tuz va qizil qalampir. Spagetti qaynatib oling. Pishirishdan 2 daqiqa oldin to'g'ridan-to'g'ri suvga sabzavot qo'shing, chiziqlar bilan kesing: sabzi, qalampir, brokkoli va no'xat. Sosni tayyorlash uchun 1/4 stakan bulonni to'kib tashlang. Qolgan suvni süzgeçten to'kib tashlang. Keyin sarimsoqni katta chinnigullarga aylantiring, yog'da qovurilgan idishda 30 soniya qovuring. Bu vaqtdan so'ng, yarmiga kesilgan pomidorlarni o'sha joyga qo'ying. Pomidor taxminan 2 daqiqa yumshaguncha butun massani qalampir, tuzlang va qaynatib oling. Keyin oldindan tayyorlangan spagetti buloniga quying, yalpiz, parmesan va feta seping, hammasini aralashtiring va yana 10-15 daqiqa qizdiring. Xizmat qilishdan oldin zaytun moyi bilan sug'orib oling.
5-qadam
Spagetti zaytun bilan pishirish uchun siz 500 g spagetti, har biriga 2 donadan pomidor va bulg'or qalampiri, 3 tish sarimsoq, 1 quti zaytun, bodring, piyoz, tuz, maydalangan qalampir, quritilgan reyhan, o'simlik moyini olishingiz kerak. Bodring va qalampirni yarim halqalarga bo'ling. Pomidorlarni to'rtdan to'rt qismga bo'ling, piyoz va sarimsoqni mayda maydalang. Yog 'bilan piyozni shaffof bo'lgunga qadar qovuring. U erda bodring, sarimsoq va qalampir qo'shing. Barchasini aralashtiring va yumshatgandan so'ng, sabzavotlarga pomidor qo'shing. 5 daqiqa davomida past haroratda qaynatiladi. Keyin qalampir va tuz bilan ziravor qiling. Spagetti qaynatib oling va suvni olib tashlang. Keyin o'simlik massasi bilan aralashtiring va sekin olovda ozgina qaynatib oling.
