Ko'p sonli mehmonlar uchun ideal taom, ayniqsa ular kutilmagan mehmonlar bo'lsa, uni tayyorlash juda oson. Shu bilan birga, juda ko'p bo'sh vaqt bo'lishi shart emas. Aperitifning o'ziga xosligi shundaki, turli xil ziravorlardan foydalangan holda siz bir vaqtning o'zida ta'mi bilan farq qiladigan bir nechta aperitivlar tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - 250 g tayyor puff pastry;
- - 300 g tovuq filesi;
- - 100 g bekon;
- - 150 g kartoshka;
- - 80 g non sinib;
- - 30 g pishloq;
- - 50 g petrushka;
- - ta'mga ko'ra tuz va ziravorlar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovutilgan tovuq filetosini mayda bo'laklarga, tuzga kesing. Oltin jigarrang bo'lguncha yuqori haroratda sariyog 'bilan qovuring. Kartoshkani tozalang va qo'pol qirg'ichdan surting. Pishloqni qirg'ichdan o'tkazing.
2-qadam
Qovurilgan tovuq go'shti, tug'ralgan kartoshka, pishloq, maydanoz, tuz va ziravorlarni aralashtirish orqali to'ldirishni tayyorlang. Puflangan xamirni yoyib chiqing. Nonlarni maydalash bilan seping. Bekonni ingichka bo'laklarga kesib oling. Uni nonning ustiga seping. Dilimlar bir-birining ustiga bir-birining ustiga yopishishi kerak. Tayyorlangan plombani pastırma ustiga qo'ying.
3-qadam
Rulo o'rang. Burish paytida, bosim bilan yopishganingizga ishonch hosil qiling. Rollni 180 darajaga qizdirilgan pechda 20 daqiqa davomida pishiring, uning yuzasini mayonez yoki moy bilan yog'lang. Pishirgandan so'ng, rulon sovib ketguncha, uni 2 sm qalinlikdagi bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
Ziravorlar seping va pergament qog'oz bilan qoplangan pishirish varag'iga qo'ying va rulonlarga yog 'seping. Xuddi shu haroratda 10 daqiqa davomida pechka qo'ying.
