Mango - shirin sariq-to'q sariq go'shtli tropik meva. Mango butun yil davomida mavjud va ko'pincha pishmagan bo'ladi. Ko'pgina xaridorlar bu ekzotik mevaning qizg'ish qizarishi pishganlik ko'rsatkichi deb noto'g'ri ishonishadi. Darhaqiqat, pishgan mango turlarga qarab turli xil yashil, sariq va qizil ranglarda bo'ladi. Meva pishganligini uning rangi bilan aniqlash mumkin emas.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Mangoni qo'lingizga oling, burningizga keltiring va hidni nafas qiling. Bu shirin, boy, mevali bo'lishi kerak. Mango hali pishmagan bo'lsa hidsiz bo'ladi. Agar mevaning alkogol hidi bo'lsa yoki achchiq fermentatsiya aromati bo'lsa, u juda pishgan va ehtimol yomonlasha boshladi.
2-qadam
Mangoni qo'llaringizga ozgina siqib qo'ying. Teri qattiq bo'lishi kerak, juda yumshoq yoki egiluvchan emas. Agar mango siqilmasa, uni xona haroratida bir necha kun pishishiga ruxsat bering.
3-qadam
Xomilaning shaklini diqqat bilan tekshiring. Agar u qattiq va zich ko'rinadigan bo'lsa, demak mango hali pishmagan. Agar meva yumaloq, silliq bo'lsa va ikkala uchida ham ajin bo'lmasa, unda uni eyishingiz mumkin. Bir nechta jigarrang dog'lar pishgan mevaning normal belgilaridir, ammo terisi silliq bo'lishi kerak va yoriqlar yoki shikastlanishlar bo'lmasligi kerak.
4-qadam
Pishgan mango juda yumshoq, suvli, silliq pulpaga ega, uning ta'mi pishgan shaftoli kabi. Aslida pishmagan mango mevalarini iste'mol qilish juda muammoli, chunki hatto qattiq mevalarni pichoq bilan kesib olish qiyin bo'ladi, va undan ham ko'proq - chaynash.
