Italiya kostryuli - bu ajoyib ta'm palitrasi va ozgina achchiq soyali ajoyib, yorqin taom. Deyarli barcha tarkibiy qismlarni boshqa mahsulotlar bilan osongina almashtirish mumkin.
Bu zarur
- - 2 piyoz;
- - 6 ta tuxum;
- - 85 g zaytun moyi;
- - 400 g maydalangan mol go'shti (cho'chqa go'shti);
- - qobig'ida pishirilgan 500 g kartoshka;
- - 3 dona qizil shirin qalampir;
- - 3 osh qoshiq zaytun moyi;
- 1/2 pod qizil qalampir (ixtiyoriy)
- - tuz qalampiri;
- - maydalangan achchiq qalampir;
- - 50 ml krem (qamchilash uchun).
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani terida qaynatib oling. Kartoshkani tayyorlang va 1 santimetr kubiklarga bo'ling. Piyozni tozalagandan so'ng uni maydalang. Bolgar qalampirini ikkiga bo'ling va urug'larni va septalarni olib tashlang, yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing.
2-qadam
Zaytunni elakka qo'ying, yuving va har birini ikkiga bo'ling. Agar xohlasangiz, chilli podadan foydalanishingiz mumkin. Uni tozalang va urug'larni olib tashlaganingizdan so'ng, ingichka halqalarni kesib oling.
3-qadam
Issiqlikka chidamli skovorodkada ozgina o'simlik moyini qizdiring, kartoshkani ozgina qovuring va ularni skovorodkadan oling. Piyozni idishga soling, shaffof bo'lguncha qaynatib oling va idishdan tashqariga qo'ying. Bolgar qalampirini skovorodkaga soling va 2 daqiqa davomida pishiring.
4-qadam
Keyin maydalangan go'shtni qo'shing va maydalaguncha qovuring. Keyin kartoshka, zaytun, piyoz va chili qo'shing. Tuz, qalampir bilan ziravor va maydalangan qalampir bilan ziravor qiling. Pechni 200 ° S ga qadar qizdiring. Tuxumni qaymoq, tuz va qalampir bilan urting.
5-qadam
Tayyorlangan aralashma bilan maydalangan go'sht va kartoshka aralashmasini to'kib tashlang, pechka ustiga qo'ying va aralashmani qattiqlashguncha sekin olovda qaynatib oling. Keyin kastryulka solingan idishni pechga qo'ying va yuqori javonda yana 5 daqiqa davomida 200 ° C da pishiring.
6-qadam
Kek stendida idishga xizmat qiling (jantlarsiz). Xizmat qilishdan oldin tug'ralgan o'tlarni seping.
