Cho'chqa qovurg'alari bilan qovurilgan kartoshka juda erkaklar uchun taomdir. Uning tarkibida juda ko'p miqdordagi kaloriya mavjud. Qovurg'ali kartoshka uzoq muddatli to'yinganlikni qo'shadi va ajoyib, to'liq ta'mga ega.
Bu zarur
- • cho'chqa go'shti qovurg'alari - 1 kg
- • Kartoshka - 1,5 kg
- • Piyoz - 1 bosh
- • Sarimsoq - 2 chinnigullar
- • Sabzi - 1 dona
- • Ziravorlar
- • Tuz
- • o'simlik moyi
- • Kastryulka yoki qozon
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz olovga qovurish uchun mo'ljallangan katta qozonni yoki qozonni qo'ydik (hajmi kamida 3 litr bo'lishi kerak). Bir oz o'simlik moyini tushiring. Qovurg'ada yog 'ko'p bo'lgani uchun, u asta-sekin eriy boshlaydi va qovurish uchun etarli bo'ladi.
2-qadam
Tayyorlangan qovurg'alarni kastryulga soling. Oldindan qovurg'alarni kesib, oqadigan suv bilan yuvish va qog'oz sochiq bilan quritish kerak edi. Taste tuz va ziravorlar qo'shing. Qora qalampir va zerdeçal bu taomga juda mos keladi. Doimiy aralashtirish bilan qovurg'ani qaynoq yog'da qovuring.
3-qadam
Sabzini qo'pol qirg'ichdan surting, piyozni bo'laklarga bo'linib, sarimsoqni sarimsoq pressidan o'tkazing. Bularning barchasini go'shtga qo'shamiz, sabzavotlarni qovuramiz.
4-qadam
Go'sht va sabzavotlar oltin rangga ega bo'lgandan so'ng, go'shtni yana 2-3 sm qoplashi uchun issiq suv qo'shing (choynakdan).
5-qadam
Kartoshkani yuving, tozalang, kubiklarga bo'ling, qovurg'alarga qo'shing. Biz kartoshka qaynay boshlaguncha va suyuqlik yarmigacha qaynab ketguncha biz qaynatishni davom ettirmoqdamiz.
6-qadam
Pishirish oxirida yangi o'tlarni, dafna barglarini qo'shing. Ushbu taom eng yaxshi darhol issiq bo'lganda xizmat qiladi. Isitganda u o'ziga xos hid va ta'mini yo'qotadi.
