Salat tayyorlash uchun lavlagi qaynatiladi, pishiriladi yoki xom ashyo sifatida ishlatiladi. Piyoz eng yaxshi yirik va shirin navlarda olinadi. Turli xil kiyimlar bilan tajriba qiling. Ularni yog 'va sirka bilan tuzlang, tuz va murch seping. Smetana va mayonezdan foydalaning. Sirka yoki smetana bilan kiyingan bir xil lavlagi salatasi har safar har xil ko'rinadi. Vitaminlarni yaxshi saqlash uchun salatni xizmat qilishdan oldin tayyorlang.
Bu zarur
-
- Pishirilgan lavlagi salati:
- lavlagi (2 dona);
- urug'lar hidi bilan o'simlik yog'i (2 osh qoshiq);
- limon sharbati (1 osh qoshiq);
- kichik piyoz (1 dona);
- yong'oq yadrolari (100 gr);
- maydanoz.
- Qaynatilgan lavlagi salatasi:
- lavlagi (2 dona);
- kamon (1 bosh);
- quritilgan qo'ziqorinlar (20 gr);
- o'simlik moyi;
- yong'oq;
- tuz.
- Yangi lavlagi salatasi:
- lavlagi (2 dona);
- piyoz (1 dona);
- o'simlik yog'i (2 osh qoshiq);
- limon sharbati (1 osh qoshiq);
- kaju yong'oqlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovurilgan lavlagi salatasi: Bir varaq folga oling, ikkiga bo'linib, ichiga lavlagi o'rang. Yaxshilab qadoqlang va issiq pechda pishirish varag'iga qo'ying. Bir soat davomida pishiring. Tandirdan oling va folga olib tashlang.
2-qadam
Lavlagi tozalang va ingichka chiziqlar bilan kesing. Idishga soling.
3-qadam
Yong'oq yadrolarini quruq skovorodkada quriting.
4-qadam
Piyozni tozalang va halqalarga bo'ling. Uzuklarni qismlarga ajratib oling va bo'sh plastinka tagiga qo'ying. Limon sharbatini yuqori qismiga to'kib tashlang va ozgina marinadlash uchun qoldiring.
5-qadam
Bir piyola ichida yong'oq, pishirilgan lavlagi, tuzlangan piyozni birlashtiring. O'simlik moyi, tuz bilan sug'orib oling va tug'ralgan petrushka seping.
6-qadam
Qaynatilgan lavlagi salatasi: Xom lavlagi suv ostiga yuvib, yirtqichlardan joylashtiring. Sovuq suvni to'kib tashlang va yarim soat davomida pishiring. Suv ildiz hosilini to'liq yashirganligiga ishonch hosil qiling.
7-qadam
Tayyorlangan lavlagi sovuq suv ostiga qo'ying va 10 daqiqa davomida quying. Lavlagi suvli va yumshoq bo'ladi va terisi ildiz hosilidan osongina siljiydi, uni faqat pichoq bilan yengil olish kifoya qiladi. Lavlagi tozalang va maydalang.
8-qadam
Quritilgan qo'ziqorinlarni ikki soat davomida sovuq suvga soling. Keyin unda pishganicha qaynatiladi. Qaynatilgan qo'ziqorinlarni maydalang.
9-qadam
Piyozni tozalang va mayda maydalang. Yog 'ichida shaffof bo'lgunga qadar qovuring. Quritilgan qo'ziqorinlarni qo'shing va bir daqiqa davomida qaynatib oling. Sovutib oling.
10-qadam
Salat uchun qarag'ay yong'og'idan foydalaning, agar u erda bo'lmasa, siz yong'oq yadrosi yoki yong'oqni olishingiz mumkin. Ammo katta yong'oqlarni avval idishda quritib, so'ngra ohakda maydalash kerak.
11-qadam
Bir piyola ichida lavlagi, qovurilgan piyozni qo'ziqorin, tuz bilan birlashtirib, o'simlik moyi bilan to'kib tashlang. Yong'oqlarni salatning ustiga seping.
12-qadam
Yangi lavlagi salatasi: Yangi lavlagi suv ostida yuving. Terini tozalang. Dag'al qirg'ichdan maydalang.
13-qadam
Piyozni maydalab, limon sharbati bilan tuzlang.
14-qadam
Kajularni maydalab, mayda bo'laklarga aylantiring, juda mayda maydalashga hojat yo'q.
15-qadam
Lavlagi, yong'oq, piyozni birlashtiring. Tuz bilan tuzlang va o'simlik moyiga seping.
