Brushvud - bu rus oshxonasining klassikasi, zamonaviy bolalar bundan mustasno, hamma bu noziklikni eslaydi. Axir, endi do'konlarda har xil uy shirinliklari borki, har kim uy quradigan cho'tkasi haqida unutdi, garchi bu mazali shirin bo'lsa ham, arzon narxda. Brushwood - mo'rt mo'rt novdalarga o'xshash qichitqi pechene, uning asosiy tarkibiy qismlari odatda smetana yoki sut, tuxum, un, shakar, sariyog '. U qovurilgan. Noziklikni yanada xushbo'yroq qilish uchun siz cho'tka daraxtini konyak bilan pishirishingiz mumkin.
Bu zarur
- Olti porsiya uchun:
- - 2,5 stakan bug'doy uni;
- - 3 ta tuxum sarig'i;
- - 1/2 stakan o'simlik moyi;
- - 1/2 stakan sut;
- - 2 osh qoshiq. konyak qoshiqlari;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq shakar;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq qaymoq;
- - 1/4 choy qoshiq tuz;
- - ta'mga ko'ra shakar shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sut, smetana, shakarli shakar, tuz, tuxum sarig'ini aralashtiring, konyakni quying, asta-sekin un qo'shing, qattiq xamirni aralashtiring.
2-qadam
Tayyor xamirni ingichka qatlamga yoyib, 10 sm uzunlikdagi tor chiziqlar bilan kesib oling, ularni bir-biriga bog'lab, bir nechta chiziqlarni bir-biriga katlayın, uchlarini ulang, ularni oqsil bilan arting.
3-qadam
Xamir, agar xohlasa, atirgul bilan kesilishi mumkin. Undan faqat har xil o'lchamdagi doiralarni kesib oling, bir-birining ustiga qo'ying, yadroni pastga bosing va aylanalarning chekkalari bo'ylab kesmalar qiling.
4-qadam
Kesilgan xamirni issiq yog'ga soling. Yog 'yog'ini ozgina cho'chqa yog'i yoki boshqa yog' bilan sariyog'dan pishiriq tayyorlash uchun tayyorlang.
5-qadam
Yog'dan tayyor cho'tkani olib tashlang, qog'ozga yoki elakka soling, ortiqcha yog 'tushguncha kuting. Shakar seping. Siz xohlaganingizcha vanilin, maydalangan limon yong'og'i yoki dolchin bilan sepishingiz mumkin.
