Qizil ikra bo'lgan uchta sendvich organizmning kunlik yodga, ellik foiz oqsil va fosforga bo'lgan ehtiyojini qondiradi. Salmon ikra hayotiy quvvatni qo'llab-quvvatlaydi, gemoglobinni ko'paytiradi, xolesterolni zararsizlantiradi va qon bosimini normallashtiradi. Ratsiondagi ikra, shu jumladan, men yaqinlarimni nafaqat oddiy sendvichlar bilan, balki yanada qiziqarli taomlar bilan ham xursand qilmoqchiman.
Bu zarur
-
- Ikra snack keki (xamir) uchun:
- 6 tuxum;
- 400 g bug'doy uni;
- 400 g qaymoq;
- mog'orni moylash uchun sariyog '.
- To'ldirish uchun:
- 400 g sariyog ';
- 300 g qizil baliq;
- 350 g qizil ikra;
- 200 g yashil salat;
- 4 ta qattiq qovurilgan tuxum sarig'i:
- tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oqlardan tuxum sarig'ini ajrating. Sarig'ini tuz bilan arting va maydalashni to'xtatmasdan, asta-sekin un va smetana bilan navbatma-navbat kiritishni boshlang. Buni kichik qismlarda qiling.
2-qadam
Qalin ko'pikda oqlarni ko'pirtiruvchi yoki mikser bilan urting va ularni tayyor massaga muloyimlik bilan qo'shing.
3-qadam
Chuqur pishirish idishini sariyog 'bilan tozalang va unga gazak pirojnoe xamirini o'tkazing. Pechni 200 darajaga qadar qizdiring, ichiga pishirish idishini soling va qobig'ini pishiring. To'q oltin rangga aylanganda idishni pechdan olib tashlang. Kek soviganidan so'ng uni gorizontal ravishda uchta teng qismga bo'ling.
4-qadam
Kek uchun to'ldirishni tayyorlang. Buning uchun: to'rtta pishgan tovuq tuxumini qaynatib oling. Oqayotgan sovuq suv ostida sovutib oling, tozalang, sarig'ini ajratib oling va ularni bir hil holga kelguncha 150 g sariyog 'bilan yaxshilab silang. Olingan massa bilan ikkita kekni yog'lang.
5-qadam
Qizil baliqni ingichka bo'laklarga kesib oling va yog 'qatlamiga doimiy qatlamga yoying. Massani yana ustiga yoyib chiqing.
6-qadam
Baliq keklarini bir-birining ustiga qo'ying va uchinchisi bilan yoping. Emdirish uchun ustiga kichik vaznli taxta qo'ying va tortni salqin joyda bir necha soatga qo'ying.
7-qadam
Qizil ikrachani ohak bilan maydalang. Keyin uni elakdan silang, qolgan sariyog 'bilan aralashtiring va bir hil massaga yaxshilab surting. Bu yoqimli xira pushti rangga aylanishi kerak. Ikra yog'ini qandolat paketiga o'tkazing va qotib qolish uchun muzlatgichga o'ttiz daqiqaga qo'ying.
8-qadam
Kekdagi vaznni olib tashlang va yon tomonlarini va yuqori qismini pirojnoe paketidan ikra moyi bilan bezang. Siz panjara chizishingiz mumkin, uning bo'sh joylarida qizil baliqlardan tayyorlangan guldastalarni ekishingiz mumkin. Buning uchun: baliqning ingichka bo'laklarini rulonlarga aylantiring, ularni salataning yumaloq tepalariga joylashtiring, pastki qismini ikra moyi bilan surtib, tortga ulang.
