Agar ilgari ruslarning stollarida qizil ikra faqat bayramlarda paydo bo'lgan bo'lsa, endi bu oziq-ovqat mahsuloti asosiy taomlar orasida kundalik, tez-tez mehmon bo'lib qoldi. Vaqt nafaqat sendvichni sariyog 'bilan yoki tushdi bo'lakchasida, kruplarda sendvichning tarkibiy qismi sifatida ishlatish uchun vaqt keldi. Endi qizil ikra xizmat qilishdan oldin juda chiroyli va qiziqarli tarzda bezatilishi mumkin.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Krutonlar, tostlar, ingichka tilim oq bug'doy yoki javdar noni o'rniga, ikra uchun tayanch sifatida puff savat foydalaning. Bunday savatlar uchburchak, kvadrat, doira shaklida tayyorlanishi mumkin. Savdoda mavjud bo'lgan xamirturushli xamirdan foydalaning (xamirturushsiz) yoki uy qurilishi retseptini tayyorlang. Puff pastry mahsulotlari pishiriladi va sovutiladi. Agar kerak bo'lsa, mahsulot ichida kichik chuqurchaga ishlov beriladi. Keyin ularga ikra yotqiziladi.
2-qadam
Boshqa turdagi ikra yostig'ini yarating. Ko'pirtirilgan 30% kremni (shakarsiz) yangi o'simlik sharbati yoki kori bilan bo'yashtiring. Pishiriq sumkasidan siqib chiqarilgan bunday "yostiqda" ehtiyotkorlik bilan choy qoshig'i bilan ikra soling. Yoki orkinos go'shtini blenderda maydalang, uni bir-ikki qoshiq qaymoq bilan aralashtiring. Bundan tashqari, qizil ikra uchun juda yaxshi astar bo'ladi.
3-qadam
Krakerlar ikra uchun asos bo'lib xizmat qilishi mumkin. Yog 'bilan pishloqli pishloqni aralashtiring. Aralashmani shakarsiz krakerlarga yoyib, ustiga ikra soling. Bayramona stol uchun shu tarzda tayyorlangan sendvichlarning ham ho'llashi uchun vaqt bo'ladi.
4-qadam
Qisqichbaqasimon qandolat savatlarini tayyorlang. Qisqa pishiriqni tayyor holda sotib olish mumkin yoki uni o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Supermarketlardan tayyor tartletkalar sotib olinadi. Tartletlar uchun qisqa pishiriq uchun shakarsiz xamir sariyog ', ikki osh qoshiq smetana, bitta tuxum, bir chimdik tuz va undan elastik xamir bo'lguncha tayyorlanadi. Xamir sovuqda bir oz tursin, so'ngra stakan bilan kesilgan ingichka xamir bo'laklarini qoliplarga soling. Tartlet shaklini yo'qotmasligi uchun har bir qolip no'xat bilan to'ldiriladi va pishiriladi.
5-qadam
Sovutilgan tartletlarni ikra bilan to'ldiring. Engil tuzlangan bodring bo'laklari, bir bo'lak limon, bir bo'lak o'tlar tanlovi bilan yuqori qismini bezang. Siz birinchi navbatda tartletlarni qaymoq bilan to'ldirishingiz mumkin, ikra bilan birlashtirib, so'ngra ikra o'zini ustiga qo'ying.
6-qadam
Yangi bodringni katta doiralarga kesib oling. Har bir parcha ichida tushkunlik qilish uchun qoshiqdan foydalaning. Ikrani truba ichiga joylashtiring. Shunday qilib, qizil ikra bilan bodring "stakanlari" tayyor.
7-qadam
Binafsha shirin piyoz qayiqlarida ikra xizmat qiling. Buning uchun piyozni tozalang, yarmini kesib oling, ehtiyotkorlik bilan barglarga ajrating. Smetana mayda tug'ralgan o'tlar bilan birlashtiriladi. Har bir piyoz qayig'iga smetana soling, ustiga - yarim choy qoshiq qizil ikra.
