Tovuq ko'krak go'shti tarkibida eng kam xolesterin bor. U oson hazm bo'ladigan oqsil, mineral moddalar va organizm uchun zarur bo'lgan vitaminlarga boy. Ushbu fazilatlar tufayli tovuq ko'krak ko'pincha salat kabi engil va parhez ovqatlarda ishlatiladi.
Go'shtli salatlar bayramona ziyofatning ajralmas qismidir. Afsuski, jambon, qaynatilgan mol go'shti yoki dudlangan go'sht, tuxum, pishloq va mayonezning kombinatsiyasi qonda xolesterin miqdorini oshirishi va ovqat hazm qilishda vaqtincha muammolarni keltirib chiqarishi mumkin. Past kaloriyali mayonez bilan to'ldirilgan tovuq go'shti salatlari an'anaviy salatlarga yaxshi alternativ hisoblanadi. Ularning ta'mi ajoyib va hazm bo'lishi oson.
Nozik salat. Sizga dafna yaprog'i va tuz bilan qaynatilgan 2 ta tovuq ko'kragi, 3 dona tuxum, konservalangan jo'xori, ananas bo'lakchalari, qattiq pishloq 100 g kerak bo'ladi. Tovuq ko'kragini kublar bilan kesib oling va mayonez to'ri bilan to'ldirilgan salat idishining pastki qismiga qo'ying. Mayonez har bir qatlamdan keyin qo'shiladi. Misrning ikkinchi qatlamini seping. Uchinchi qatlam tug'ralgan qaynatilgan tuxumlardan iborat. Ananasni to'rtinchi qatlamga qo'ying. Qattiq pishloqni maydalang va salat ustiga seping. Yana tepada mayonez mesh qiling.
Qo'ziqorin salatasi. Tarkibi: 2 ta tovuq ko'kragi, 500 g shampinyon, 2 ta o'rta piyoz, 7-10 dona yong'oq, 3 ta tuxum, mayonez, achchiq pishloq 100 gr. Tovuq ko'kragini qaynatib oling. Piyozni mayda maydalab, qo'ziqorin bilan qovuring. Ushbu salat, shuningdek, mayonez mesh bilan kesilgan qatlamlarga yotqizilgan. Kesilgan tovuq ko'kragini salat idishining pastki qismiga qo'ying va mayonez qo'shing. Ikkinchi qatlam - qo'ziqorinlar. Yong'oq yadrolarini maydalab, quruq skovorodkada qovuring va uchinchi qavat bilan seping. To'rtinchi qatlam - qo'pol qirg'ichdan ezilgan qaynatilgan tuxum. Achchiq pishloqni maydalang va salat ustiga seping. Xizmat qilishdan oldin, bu taomni taxminan bir soat davomida infuz qilish kerak.
Yosh xonim salatasi. Juda oddiy dudlangan brisket ovqat. Uning uchun kefir, un va tuxumdan bir nechta ingichka pancake pishirish kerak. Pancakes va tovuq ko'kraklarini chiziqlar bilan kesib oling. Sarimsoq pressida bir necha tish sarimsoqni maydalab, ta'mga o'tlar, tuz va mayonez qo'shing. Barchasini aralashtiring. Salat tayyor!
