Olma juda qimmatli oziq-ovqat mahsulotidir. Olmalar turli xil shakllarda iste'mol qilinadi: xom, ulardan kompotlar pishiriladi, ular pishirilgan mahsulotlarga, turli xil salatlarga qo'shiladi. Ammo olma sho'rvalari unchalik mashhur emas, bu juda achinarli - olma juda to'yimli engil sho'rva tayyorlaydi, uni hatto bolaga ham berish mumkin.
Bu zarur
- - 1,5 litr suv;
- - 1 kg olma;
- - 120 g gul kestirib;
- - 120 ml smetana;
- - 100 g shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir kilogramm pishgan olma oling, ularni yuving, tozalang, urug'larni yadro bilan olib tashlang. Olma po'stini tashlashga shoshilmang - ular hali ham foydali bo'ladi.
2-qadam
Olmalarni tilimga kesib oling, belgilangan miqdordagi shakarni qo'shing. Namlash uchun yarim soatga ajrating.
3-qadam
Ayni paytda, atirgul kestirib, uni yaxshilab yuvib tashlang. Olma po'stlog'i bilan birga qaynoq suvga soling.
4-qadam
5 daqiqa yopiq qopqoq ostida pishiring.
5-qadam
Keyin idishni pechdan olib tashlang, damlamoq uchun 1 soat ajrating.
6-qadam
Atirgulning bulyonini torting, shirin olma bo'laklari bilan aralashtiring.
7-qadam
Sho'rva idishlariga engil sho'rva tushiring, qaymoq bilan xizmat qiling.
