Xamirda qovurilgan kalamar uzuklari erkaklar uchun eng sevimli pivo atıştırmalıklarından biri hisoblanadi. Faqatgina siz pivo partiyasini o'tkazishga qaror qilsangiz, baribir hamma uchun kalmar etishmasligi uchun tayyorlaning. Ular shunchalik mazali bo'ladiki, pivo tugamasdan ham stolni tark etishadi.
Bu zarur
-
- 0,5 kg kalamar
- 4 ta tuxum
- 1 stakan pivo
- 1,5 stakan un
- tuz
- o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kalamar jasadlarini ularni yopadigan plyonkadan tozalang, ichki tizmani olib tashlang, tentaklarni kesib oling, hosil bo'lgan naychalarni yaxshilab yuving, sochiq bilan quriting, halqalarga bo'ling. Olingan halqalarni oxirgi namlikni to'kish uchun peçete joylashtiring.
2-qadam
Sariqlarni oqlardan ajrating, ozgina sovushini kutib, muzlatgichga qo'ying. Alohida idishda sarig'ini pivo, un va tuz bilan qalin xamirga aralashtiring. Pivo o'rniga har qanday boshqa suyuqlik - sut, suv va hatto sho'r suvdan foydalanishingiz mumkin.
Xamirni bir hil holga kelguncha aralashtiring.
3-qadam
Sovutgichdagi oqsillarni olib tashlang, mikser bilan yuqori tezlikda turg'un ko'pik bo'lguncha urting. Oqsil ko'pikni mavjud xamirga muloyimlik bilan aralashtiring.
4-qadam
Kalamar uzuklarini birma-bir oling, xamirga soling va 1-2 daqiqa davomida qaynoq moyga soling. Xamir kalmar atrofini ushlagan paytni kutish kifoya va siz uni darhol yog'dan olib tashlashingiz mumkin. Ulardan ortiqcha yog'larni olib tashlash uchun tayyor halqalarni peçete quriting.
