Tandirda mazali taomlar va shirinliklarni pishirishni yoqtirasizmi? Keyin men sizga "Smetana uzuklari" deb nomlangan juda qiziqarli, nozik va o'ziga xos taomning yana bir retseptini taklif qilaman. O'ylaymanki, bu sizning oilangizga yoqadi.
Bu zarur
- - tuxum - 2 dona;
- - margarin - 125 g;
- - smetana - 0,5 stakan;
- - bug'doy uni - 2 stakan;
- - shakar - 3 osh qoshiq;
- - soda - 0,5 choy qoshiq;
- - sirka - 1 osh qoshiq;
- - tuz - chimdik.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Margarin bilan quyidagilarni bajaring: uni muzlatgichdan olib tashlang, chuqur idishga soling va bir tekis bo'lguncha eritib oling. Buni suv hammomida yoki mikroto'lqinli pechda qilish mumkin.
2-qadam
Bug'doy unini elakdan kamida ikki marta o'tkazing. Ushbu protsedura tufayli u kislorod bilan to'yingan bo'ladi, bu xamirga yanada ta'sir qiladi - u yumshoq va havodor bo'lib chiqadi.
3-qadam
Keyin bug'doy unini eritilgan margarin bilan aralashtiring. U erda smetana va xom tuxum qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtirgandan so'ng, sirka bilan o'chirgandan so'ng, hosil bo'lgan aralashga soda qo'shing, shuningdek, maydalangan shakar va oz miqdordagi tuz. "Smetana uzuklarini" yanada to'yingan va xushbo'y qilish uchun, ishning ushbu bosqichida ushbu massaga vanilin paketini qo'shing. Xamirni yaxshilab yoğurun.
4-qadam
Yoğurulmuş xamirni ish yuzasida qatlamga aylantiring. Undan uzuklarni kesib oling. Buning uchun sizga turli diametrli ikkita dumaloq shakl kerak. Shakllarning o'rtasidan kesilgan xamirni aylantiring va undan halqalar yasang.
5-qadam
Olingan xamir uzuklarini biroz o'zgartiring - shu tarzda ular o'ziga xos, g'ayrioddiy va chiroyli ko'rinadi. Ularni pergament bilan pishirish varag'iga joylashtiring va to'liq pishganicha 180 daraja pishiring - ular engil oltin qobiq bilan qoplanishi kerak. Ushbu taomni nafaqat pechda pishirish, balki uni ham qovurish mumkin. Har holda, bu juda mazali bo'lib chiqadi.
6-qadam
Tayyorlangan pishiriqlarni pechdan olib tashlang va sovushini kutib turing. Qo'shimcha lazzat uchun shakar kukuniga seping. "Smetana uzuklari" tayyor!
