Siz pechda tovuqni qovurish uchun turli xil usullarni topishingiz mumkin, ammo ohak ko'kragi yoki tovuqni asal bilan pishirish uchun odatiy bo'lmagan retseptlar hech kimni befarq qoldirmaydi. Ovqatlar tez va oson tayyorlanadi, hatto eng zamonaviy restoranlarning biluvchilari ham ularning ta'midan bahramand bo'lishlari mumkin.
Turli sabzavotlar bilan ohakli tovuq ko'kragi
Tandirda mazali va yumshoq ko'krakni pishirish uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak bo'ladi:
- 4 ta tovuq ko'krak filesi;
- 600 gramm yosh kartoshka;
- 350 gramm sabzi;
- 350 gramm yosh no'xat po'stlog'i;
- 2 osh qoshiq. ohak sharbati qoshiqlari;
- 1 choy qoshiq ohak po'stlog'i;
- 80 gramm sariyog ';
- 2 tish sarimsoq;
- 4 ta reyhan novdasi;
- tuz;
- maydalangan qalampir.
Birinchidan, sabzavotlarni laganga tayyorlashni boshlang. Kartoshkani yuving, tozalang va qaynatib oling. Sabzi tozalang va bo'laklarga bo'linib, to'rt daqiqa davomida ozgina sho'r suvda yosh no'xat bilan ularni parchalang. Keyin sabzavotlarni suzgichga soling va darhol ularni sovuq suv bilan to'kib tashlang.
Endi siz tovuq ko'kraklarini tayyorlashni boshlashingiz mumkin. Buning uchun mayda ohak po'stini maydalang va mevadan sharbatini siqib oling. Ushbu ingredientlarning kerakli miqdorini 50 gramm yog 'bilan aralashtiring, ularga press orqali o'tgan sarimsoq qo'shing va kiyimni tuzlang.
Tovuq filetosini tuz va qalampir bilan arting, ohak moyi bilan surtib, pishirish varag'iga qo'ying. Yana ohak sharbati bilan to'ldiring. Tovuqni har ikki tomondan besh daqiqa davomida pechda pishiring.
Qolgan yog'da, tuzda tayyorlangan sabzavotlarni pishiring. Rayhon novdalarini yuving va mayda maydalang, sabzavotlarni reyhan bilan seping. Xizmat qilishdan oldin, sabzavotlarni ko'kragi bilan pishirish varag'iga qo'ying va yana 3-4 daqiqa davomida pechda qovuring.
Tayyorlangan panjara go'shti va turli xil sabzavotlarni plastinalarga joylashtiring va xizmat qiling.
Ushbu mazali taomni tayyorlash uchun sizga yarim soatdan ko'proq vaqt kerak bo'lmaydi. Mahsulotlarni hisoblash to'rtta porsiya uchun berilgan.
Tandirda pishirilgan asal bilan nozik tovuq
Tandirda qovurilishi mumkin bo'lgan yana bir tovuqli taom. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi mahsulotlar kerak:
- 500 gramm tovuq filesi;
- 1 olma;
- 1 chimdik oregano;
- 100 gramm qobiqli yong'oq;
- 6-7 ta qizil smorodina;
- 50 ml zaytun moyi;
- Qalapmir;
- 1 osh qoshiq. bir qoshiq asal;
- tuz.
Olmani tozalang, yadroni olib tashlang va pulpani maydalang. Yong'oqni maydalagichga maydalang. Smorodina rezavorlarini yuving va quriting. Ingredientlarni idishga aralashtiring.
Tovuq filetosini tuz va qalampir bilan arting, so'ngra quritilgan oregano bilan seping. Ko'krakda cho'ntak shaklida uzun kesik qiling, uni tayyorlangan plomba bilan to'ldiring. Cho'ntakning chekkalarini yog'och shish bilan mahkamlang yoki ko'krakni oshxona ipi bilan bog'lang.
Pechni 200 ° C darajaga qadar qizdiring, tovuq ko'kragining yuqori qismini asal bilan suring, so'ngra go'shtni moylangan folga o'rang va pishirish varag'iga qo'ying. Ko'krakni bir soat davomida pishiring. Xizmat qilishdan oldin go'shtni tilimga kesib tashlang, idishni xohlagancha bezang.
