Sirni o'zi tayyorlash juda oson, chunki u tayyorgarlikda maxsus mahorat talab etmaydi. Agar siz hamma uchun mavjud bo'lgan qaymoqni sir uchun asosiy tarkibiy qism sifatida qabul qilsangiz, bu jarayon yanada soddalashtiriladi.
Tez smetana sovuq
Tayyor keki uchun muz tayyorlashni eng oson yo'li. Buning uchun quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi:
- 1 osh qoshiq. shakar kukuni;
- 2 osh qoshiq. yog'li smetana va sut qoshiqlari.
Avval shakarni elakdan o'tkazish kerak, so'ngra qaymoq bilan aralashtiring. Ehtiyotkorlik bilan sutni to'kib tashlang. Tayyorlangan sir suvli bo'lib chiqadi - u nafaqat pishirilgan mahsulotlarni qoplaydi, balki ularni ozgina to'ydiradi. Quruq kekler uchun yaxshi.
Smetana shakarli muzqaymoq
Ushbu sirni universal deb atash mumkin, u har qanday shirin pishirilgan mahsulotga mos keladi. Uni tayyorlashning soddaligi shunchaki hayratlanarli: sizga hech narsa pishirish, isitish, kesish yoki silamoq shart emas.
Tarkibi:
- 4 osh qoshiq. qoshiq smetana (moyli olish yaxshidir);
- 1/2 stakan shakar kukuni;
- 1 osh qoshiq. limon sharbati qoshig'i.
Shakar kukuni avval elakdan o'tkazilishi kerak, shunda bironta qoldiq qolmaydi. Keyin uni bir hil holga kelguncha smetana bilan aralashtiring. Keyin aralashga ozgina miqdorda yangi siqilgan limon sharbati qo'shiladi. Agar xohlasangiz, uni mayda qirg'ichdan surtgandan so'ng, tayyor sirga ozgina limon limonini qo'shishingiz mumkin. Kek yoki pirogni tayyor smetana muzqaymoq bilan yopish qoladi.
Smetana bilan shokoladli sir
Shokoladli muzlash har doim pishirilgan mahsulotlarga chiroyli va tuyadi ko'rinadi. Vanil ekstrakti unga yoqimli hid qo'shadi.
Tarkibi:
- bir stakan shakar kukuni;
- 125 g qaymoq;
- 120 g qora shokolad;
- 1 choy qoshiq vanil ekstrakti, sariyog ';
- 1 1/2 osh qoshiq. makkajo'xori siropi qoshiqlari.
Shokoladli muz tayyorlashda ham murakkab narsa yo'q. Birinchidan, qora shokoladni bir yirtqichlardan maydalash kerak, suvli hammomga soling va bir parcha sariyog 'bilan birga eritib oling. Bir hil quyuq massa hosil qilish uchun shokolad va sariyog'ni aralashtiring. Keyin shokoladga makkajo'xori siropi va vanil ekstrakti qo'shiladi. Keyin sir ozgina sovishi kerak.
Smetana bir stakan shakar kukuni bilan bir hil holga kelguncha qamchilanadi. Keyin smetana eritilgan shokolad bilan qismlarga bo'linadi. Keyin qilish kerak bo'lgan oz narsa: tayyor keklarni yoki pirojniyni shokolad-smetana muz bilan yoping.
Kakao va smetana bilan sirlang
Sirning ushbu versiyasi smetana ustida pishiriladi. Natijada uy qurilishi pishirilgan mahsulotlar uchun bir xil darajada mazali qoplama olinadi.
Tarkibi:
- 3 to'liq san'at. qoshiq shakar kukuni;
- 3 osh qoshiq. yog'li smetana qoshiqlari;
- 1 st. qoshiq sariyog ', kakao kukuni.
Birinchidan, kichkina idishda qaymoqni kakao kukuni, shakar bilan aralashtirishingiz kerak. Keyin idishni sekin olovga qo'ying, sirni eritmaguncha pishiring, doimo aralashtiring (3 daqiqa kifoya qiladi). Keyin bir parcha sariyog 'qo'shiladi, yaxshilab aralashtiriladi.
Qandolatni tayyor smetana sir bilan qoplashdan oldin, uni ozgina sovib turishingiz kerak, aks holda u xamirga singib ketadi va uni yopmaydi. Ko'proq shokoladli sir lazzatiga erishish uchun kakao kukuni miqdorini bitta qoshiq bilan ko'paytira olasiz.
