Fisih keki - bu Pasxa stolining ajralmas atributidir. U turli xil xamirlardan tayyorlanadi va an'anaviy ravishda shirin muz bilan bezatiladi, bu esa pishirilgan mahsulotlarga nafis ko'rinish va qo'shimcha shirinlik beradi. Kek uchun muzqaymoq tayyorlash odatda ko'p vaqtni talab qilmaydi.
Eng oson muzlash retsepti
Sir nafaqat pishirilgan mahsulotlarga qo'shimcha shirinlik bag'ishlaydi va uni o'ziga xos bezak vazifasini o'taydi: buning natijasida pirojnoe o'z yangiligini uzoqroq saqlaydi. Eng oson variant shakar shakaridir. Uni ishonch bilan janrning klassikasi deb atash mumkin. Bu oson va tez bajariladi: shakarli shakarni oz miqdordagi suyuqlikda, masalan, limon sharbati, kofe yoki romda aralashtiring, aralashmani yangi pishirilgan keksga surting va o'rnating. Ta'kidlash joizki, ushbu retseptda har qanday meva sharbatidan foydalanish mumkin. Agar siz anor sharbatidan foydalansangiz, qizil sir, shaftoli - apelsin va boshqalarni olasiz.
To'g'ri tayyorlangan sovuq gug va qalin to'qimalarga ega bo'lishi kerak. Ushbu sir tezda o'rnatiladi, shuning uchun uni tortga surtib qo'ymang.
Kek uchun oqsilli muzqaymoq retsepti
Tarkibi:
Ovqat pishirishdan oldin oqsilni sovutib oling. Tukli bo'lguncha limon sharbati bilan ko'pirtiramiz. Shakarlangan shakarni ko'pirtirishda davom eting. Natijada siz yopishqoq qor-oq sirni olasiz. Marmar effektini olish uchun, sirning bir qismini har qanday oziq-ovqat bo'yoqlari bilan bo'yab turing: namlangan sirlangan qoplamaning bir necha joyiga tomizib, ingichka tayoq yordamida bezakli dog'lar hosil qiling.
Agar muzqaymoq juda qalin chiqsa, ozgina suv soling, agar muzqaymoq ingichka bo'lsa, ko'proq shakar kukuni qo'shing. Xushbo'y hid uchun siz vanilni xavfsiz qo'shishingiz mumkin. Oqimsiz ko'pikka osilib tursa, massa tayyor bo'ladi. Tuxum oqini juda qattiq urmang, sir havo to'yinganligidan pufakchaga aylanadi. Uni faqat ozgina sovigan pishirilgan mahsulotlarga qo'llang. U osongina bulanadi va juda tez qattiqlashadi.
Shokoladli muzqaymoq retsepti
Tarkibi:
Shakar va suvni aralashtiring, olovga qo'ying va qalin sirop bo'lguncha qaynatib oling. Kakao tushiring, har bir narsani aralashtiring va taxminan 60 ° C gacha sovutib oling. Shundan so'ng, Fisih kekini bezashni boshlang.
Sovuqni iloji boricha zich yopilgan idishlarda saqlang, aks holda u juda tez quriydi. Biroq, kelajakda foydalanish uchun buni qilmaslik yaxshiroqdir.
Fisih sirli dekorasi
Fisih keklarini yuqori qismini muz bilan har xil usulda bezashingiz mumkin: marmelad, rang-barang purkagichlar, mastikalar, shakarlamalar, mevalardan o'yilgan haykalchalar va boshqalar. Orzularingizni ro'yobga chiqaring!
