Birinchi o'tlar bilan yosh kartoshka - qanday qilib bunday idishga qarshi tura olasiz? Darhaqiqat, qishdan keyin har qanday ko'katlar dolzarbdir, faqat qichitqi apelsin va qora smorodinadan ko'ra ko'proq S vitamini o'z ichiga oladi! Va kartoshkaning ajoyib hidi va ularga xizmat ko'rsatish usuli hech kimni befarq qoldirmaydi.
Bu zarur
- - 7 ta yosh kartoshka;
- - 120 g tvorogli pishloq;
- - 100 g yosh qichitqi o'ti;
- - 50 g qattiq pishloq;
- - yosh sarimsoqning 10 tupi;
- - sariq va qizil bolgar qalampirining yarmi;
- - smetana, sariyog ', arpabodiyon, tuz, maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yuving, ularni yirtqichlardan soling, suv bilan yoping. Tenderga qadar pishiring. Keyin kartoshkani sovutib oling (ularni tozalashning hojati yo'q), ularni uzunasiga yarmiga bo'ling.
2-qadam
Kartoshkani to'ldirishni tayyorlang. Urug'larni qalampirdan tozalang, oq bo'laklarni olib tashlang. Bolgar qalampirini kichkina kubiklar bilan kesib oling, sarimsoq va arpabodiyon poyalarini chaying, quriting, mayda maydalang.
3-qadam
Yosh qichitqi o'tlarini yirtib tashlang, qaynoq suv bilan to'kib tashlang. Barglarni yirtib tashlang, ularni yaxshilab kesib tashlang.
4-qadam
Tvorogni bulg‘or qalampiri, qichitqi o‘t, sarimsoq, arpabodiyon bilan aralashtiring. Yog ', smetana qo'shing, aralashtiring.
5-qadam
Kartoshkaning yarmini joylashtiring. Shaklni oldindan yog 'bilan yog'lang. Kartoshkani tuzlang, ustiga plomba qo'ying, ustiga maydalangan pishloq seping.
6-qadam
Yosh kartoshkani 200 daraja 15-20 daqiqa davomida pishiring. Taomni iliq qiling, qo'shimcha bezatish talab qilinmaydi.
