Cho'chqa yog'i bilan pishirilgan yosh kartoshka to'liq tushlik uchun ham, samimiy garnitür uchun ham ajoyib imkoniyatdir. Ushbu kartoshka eng yaxshi panjara ustiga pishiriladi va yangi sabzavot bilan xizmat qiladi.
Bu zarur
- - o'rtacha kattalikdagi yosh kartoshka (4-8 dona);
- - ta'mga ko'ra yangi arpabodiyon;
- - ta'mga ko'ra yangi maydanoz;
- - go'sht qatlamlari bilan tuzlangan cho'chqa yog'i (120 g);
- - maydalangan qalampir va ta'mga ko'ra tuz;
- - o'simlik moyi;
- - ta'mga sarimsoq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yaxshilab yuvib tashlang va o'tkir pichoq bilan tozalang. Agar terisi juda nozik bo'lsa, shunchaki kartoshkani yaxshilab tozalang. Har bir kartoshkani kamida 2 sm qalinlikdagi aylana shaklida kesib oling. Tayyorlangan kartoshkani bir muddat chuqur idishga soling, oldindan tuzlang va aralashtiring.
2-qadam
Bekonni ingichka bo'laklarga kesib oling. Bekondan qalin terini kesishni unutmang. Dereotu va maydanozni yaxshilab yuvib tashlang va maydalang. O'simliklarni va tug'ralgan sarimsoq aralashmasini aralashtiring, so'ngra qalampir qo'shing.
3-qadam
Pishiriq varag'ini o'simlik moyi bilan teng ravishda yog'lang. Kartoshka bo'laklarini yotqiz. Yarim choy qoshiq o't va ziravorlar aralashmasini har bir bo'lakka joylashtiring. Keyin, bu qatlamni bekonli plastinka bilan yoping. Ustini yana kartoshka bilan yoping.
4-qadam
Tish pichoqlarini yoki ingichka yog'och tayoqchalarni olib, kartoshkani teshib qo'ying. Bu taomni pishirish jarayonida parchalanishini oldini oladi. Pishiriq varag'ini pechga qo'ying, uni 180 gradusgacha qizdirish kerak. 20-30 daqiqadan so'ng idish tayyor bo'ladi.
5-qadam
Kartoshkadan tashqari, siz qaymoq va o'tlarga asoslangan sousga xizmat qilishingiz mumkin. Bunday holda, idish yanada yuqori kaloriyali bo'ladi. Bundan tashqari, bu taom bodring va bolgar qalampiri salatiga juda mos keladi.
