Smetana va arpabodiyoni bo'lgan yosh kartoshka osonlikcha tayyorlanadi va ajoyib va mazali taomdir, bu kattalar va bolalar uchun juda mashhur. Yozda u sizning stolingizni uyda yoki qishloqda bezattirishi mumkin.
Bu zarur
- - 1 kg yosh kartoshka (kichik o'lchamli);
- - 100 g qaymoq va sariyog ';
- - 70 g yashil arpabodiyon;
- - 1 chimdik tuz va maydalangan qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kartoshkani yaxshilab yuvib tozalang (butun terini pichoq bilan qirib tashlang). Uni yana yuvib tashlang, suv bilan yoping va kuchli olovda qaynatib oling. Tuz bilan tuzlang, yoping va pishganicha sekin olovda pishiring.
2-qadam
Yashil arpabodiyonni yuving va pichoq bilan kesing. Qaynatgandan keyin kartoshkani to'kib tashlang va idishga soling. Taste uchun tug'ralgan o'tlar, sariyog 'va smetana qo'shing. Kartoshkani qoshiq bilan aralashtiring yoki yoping va bir necha marta silkiting.
3-qadam
Kartoshkani xohlagancha qalampir bilan yoping, agar kerak bo'lsa tuz qo'shing, shuningdek, 1-2 tish sarimsoq chinnigullar qo'shing yoki dilimlenmiş piyoz halqalariga seping. Tayyor ovqatni yana yaxshilab aralashtiring, yoping va 1-2 daqiqaga qoldiring. Kartoshkani qaymoq sousiga sepilgan va ta'mga ziravorlar bilan sepilgan holda issiq xizmat qilish yaxshidir. Smetana va arpabodiyon bilan yosh kartoshka yozgi stolingizni chinakamiga bezatadi.
