Tandirda Qo'ziqorinli Yosh Kartoshka

Mundarija:

Tandirda Qo'ziqorinli Yosh Kartoshka
Tandirda Qo'ziqorinli Yosh Kartoshka

Video: Tandirda Qo'ziqorinli Yosh Kartoshka

Video: Tandirda Qo'ziqorinli Yosh Kartoshka
Video: Qo'ziqorinli taom/ Картошка жаренная с грибами. 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Sizning e'tiboringizga pechda pishirilgan qo'ziqorinli yosh kartoshka retseptini taqdim etamiz. Bunday kartoshka stolga go'sht va tug'ralgan arpabodiyon bilan qaymoqli sous ostida xizmat qiladi.

Tandirda qo'ziqorinli yosh kartoshka
Tandirda qo'ziqorinli yosh kartoshka

Kartoshka uchun ingredientlar:

  • 250 g yosh kartoshka;
  • 250 g yangi shampinonlar;
  • 50 ml kungaboqar yog'i;
  • 1 choy qoshiq arpabodiyon yoki boshqa o'tlar;
  • 1 chimdik tuz;
  • 1 chimdik qora qalampir

Sos uchun ingredientlar:

  • 200 g har qanday go'sht (ixtiyoriy);
  • 1 piyoz;
  • 50 g qaymoq;
  • 50 ml krem;
  • 1 osh qoshiq. l. tug'ralgan maydanoz;
  • Sizning sevimli ziravorlaringizning 1 chimdi.

Tayyorlanishi:

  1. Kartoshkani yuving va pichoq bilan tozalang.
  2. Qo'ziqorinlarni yuving va ularni kattaligi bo'yicha kichik, o'rta va katta qilib saralash. Kichkina qo'ziqorilarni butunlay qoldiring, o'rtasini yarmini kesib oling va yiriklarini to'rtdan kesib oling.
  3. Pishirish varag'ini bir parcha sariyog 'bilan yog'lang.
  4. Qo'ziqorin bilan tayyorlangan kartoshkani idishga soling, tuz, qalampir va arpabodiyon (o't) seping, ziravorlar to'liq tarqalguncha aralashtiring va pishirish varag'iga qo'ying.
  5. Pishirish varag'ini 40-50 daqiqa davomida 200-220 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. E'tibor bering, har 5-10 daqiqada qo'ziqorinli kartoshkani pechdan olib tashlash kerak va ular bir tekis pishishi uchun aralashtiriladi.
  6. Ayni paytda siz qaymoqli go'sht sousini tayyorlashingiz mumkin. Buning uchun go'shtni yuving, kubiklarga bo'ling, qovurilgan idishga soling va doimiy ravishda aralashtirib 10 daqiqa davomida yog'ga qovuring.
  7. Piyozni tasodifiy maydalab, ozgina qovurilgan go'shtga qo'shing va qovurishni davom eting.
  8. Bir necha daqiqadan so'ng qavrilgan idishga qaymoq va qaymoq tushiring, tuz va ziravorlar qo'shing. Barchasini aralashtiring va 2-3 daqiqa qaynatib oling.
  9. 2-3 daqiqadan keyin maydanozni pichoq bilan yaxshilab maydalab, idishga ham soling. Tava tarkibini aralashtiring, issiqdan olib tashlang va ozgina turib oling.
  10. Tayyorlangan yosh kartoshkani qo'ziqorinlar bilan bo'laklarga bo'laklarga sepib, to'g'ralgan arpabodiyon seping, sousga to'kib tashlang va yangi sabzavotli salat bilan xizmat qiling.

Tavsiya: