Kalamar, qaynatilgan sabzi va tuzlangan bodringning juda noodatiy va eng muhimi, kaltaklanmagan kombinatsiyasi! Salat xushbo'y bo'lib chiqadi, boy ta'mga ega. Kundalik menyu uchun ham, bayramona uchun ham ajoyib imkoniyat.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 300 g kalmar;
- - 3 ta sabzi;
- - 2 ta tuzlangan bodring;
- - 2 ta tuxum;
- - 1 piyoz;
- - 2 osh qoshiq. mayonez qoshiqlari, limon sharbati;
- - qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sabzini pishganicha oldindan qaynatib oling, sovutib oling, tozalang, qo'pol qirg'ichga surting. Agar yumshoq sabzi silamoqchi bo'lmasangiz, ularni ingichka qilib kesib olishingiz mumkin. Tuxumni ham qaynatib oling, qattiq qaynatiladi, muzli suv ostida soviydi, tozalang, kubiklarga bo'ling. Tuzlangan bodringni mayda kubiklar bilan kesib oling, ularni maydalamaganingiz ma'qul, aks holda ular bu salatda ortiqcha bo'lgan juda ko'p sharbat berishadi. Piyozni tozalang, yaxshilab maydalang.
2-qadam
Salat tarkibini aralashtirish uchun siz uchun qulay bo'lgan chuqur idishdan foydalaning. Unda qaynatilgan sabzi, tuxum, piyoz va bodringni aralashtiring.
3-qadam
Kalamarlarni ozgina sho'r suvga qaynatib oling. Ularni 3-4 daqiqadan ko'proq pishirmang, dengiz mahsulotlarini uzoq vaqt davomida pishirib bo'lmaydi - ular ta'mga qarab rezina bo'ladi. Kalamarni sovutib oling, ingichka chiziqlar bilan kesing.
4-qadam
Sabzi salatiga tayyorlangan kalamarlarni yuboring. Lazzatlanish uchun yangi limon sharbati, qalampir va tuz qo'shing. Salataga lazzat qo'shish uchun siz boshqa o'tlar va ziravorlarni qo'shishingiz mumkin. So'nggi teginish - sabzi salatini mayonez bilan kalamar bilan aralashtiring, aralashtiring, darhol xizmat qiling.
