Qishda siz har doim "quyosh parchasi" olishni xohlaysiz: mevalarni iste'mol qiling. Siz muzlatgichda mevalarni muzlatib qo'yishingiz yoki undan ham yaxshiroq, mazali murabbo tayyorlashingiz mumkin. Honeysuckle - bu eng qadimgi berry, u eng tez pishadi va o'ziga xos foydali xususiyatlarga ega. Uning tarkibida temir, marganets, kaltsiy, fosfor, rux, magniy, kaliy, yod, A, B2, B1, P, S vitaminlari mavjud. Ushbu dorivor reza yallig'lanishga qarshi va antipiretik ta'sirga ega bo'lib, qon bosimini engillashtiradi, xotirani yaxshilaydi, uni anemiya va gastrit bilan qo'llang. Va qishda, tanasi zaiflashganda va unga vitaminlar kerak bo'lganda, asalning foydali xususiyatlari kattalar uchun ham, bola uchun ham foydali bo'ladi. Shunday qilib, biz hanımeli murabbo tayyorlaymiz:
Bu zarur
-
- 1 kg chuqurchalar
- 1 kg shakar
- 1 stakan qaynoq suv
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yaxshilab ajratib oling, rezavorlarni yuving va quriting.
2-qadam
Shakar ustiga qaynoq suv quying va iloji boricha uni suvda eritib oling.
3-qadam
Hanımeli shakarni siropi bilan bir yirtqichlardan tushiring va 4-8 soat davomida pishiring, shunda reza sharbat beradi. Bir kecha davomida rezavorlarni shakarga tashlab qo'yish maqsadga muvofiqdir.
4-qadam
Mavjud massani olovga qo'ying, rezavorlar qaynab chiqqandan so'ng, sekin olovni pishiring va 5 daqiqa davomida pishiring, shakar to'liq eriguncha ko'pikni olib tashlang.
5-qadam
Keyin pechkani o'chiring va rezavorlarni siropada 6-8 soatga qoldiring. Shu tarzda ular quyiladi va shakar siropiga solinadi.
6-qadam
Shundan so'ng, yarim tayyor murabbo pechka ustiga qo'ying va qaynab turgan paytdan boshlab sekin olovda 10 daqiqa davomida pishiring. Pishirish paytida mevalarni muntazam ravishda aralashtiring va ko'pikni olib tashlang.
7-qadam
Bankalarni sterilizatsiya qiling va issiq murabbo idishlarga soling. Agar siz qish davomida murabbo saqlamoqchi bo'lsangiz, 2 g limon kislotasini qo'shing.
8-qadam
Bankalarni plastik qopqoq bilan yoping. Sovutilgan murabbo muzlatgichga yoki sabzavotli chuqurga soling.
Choyingizdan zavqlaning!
