Asal keki - bolalikdan noziklik. Bir tilim mazali pirog bilan choy ichish naqadar yoqimli. Bu holda, krema va klyukva singdirilgan asal keki tayyorlaylik - bu nihoyatda yumshoq, mazali va chiroyli bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- Kek uchun:
- - 3 stakan un;
- - 1 stakan shakar;
- - 4 osh qoshiq. asal qoshiqlari;
- - 2 osh qoshiq. aroq qoshiqlari;
- - 2 choy qoshiq soda;
- - tuxum;
- - sariyog.
- Krem uchun:
- - 500 ml sut;
- - 160 g shakar;
- - tuxum;
- - kartoshka kraxmal, un, vanilin, quyultirilgan sut.
- Emdirish uchun:
- - 150 g klyukva;
- - 100 g shakar;
- - 3 osh qoshiq. qoshiq suv.
- Sir uchun:
- - 100 g tabiiy yogurt;
- - 60 g qora shokolad;
- - 50 g shakarli shakar;
- - 2 osh qoshiq. qaymoq likyorining qoshiqlari.
- Bezatish uchun:
- - konservalangan gilos, pechene sinib.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yog 'tayyorlang. Tuxumni shakar bilan aralashtiring, ko'pirtirgich bilan urting, kraxmal, un qo'shing, yana aralashtiring. Sutni isitib oling, tuxum aralashmasiga bir oz sut quying, aralashtiring, endi ingichka oqim bilan tuxum aralashmasini sutga quying. Kremni qalin va aralashtirguncha qaynatib oling. Pishirish oxirida vanilin qo'shing, salqin. Siz quyultirilgan sutni qo'shishingiz mumkin, ammo bu majburiy emas.
2-qadam
Xamirni tayyorlang: moyni suv hammomida eritib, tuxum, asal, aroq, soda, shakar qo'shing. O'simlik moyini qo'shing, un qo'shing, aralashtiring va suv hammomidan chiqaring. Ushbu ingredientlardan xamirni yoğurun, 15 daqiqaga qoldiring, so'ngra yarim soat davomida muzlatgichga qo'ying. Moyli xamirni 15 qismga bo'linib, har bir qismini ingichka qilib aylantiring, pirojniylarni 2 daqiqa qizarib pishguncha pishiring.
3-qadam
Emprenyatsiyani tayyorlang: klyukva aralashtirgichga soling, shakar va issiq suv bilan aralashtiring. Har bir pirojniyni singdiring. Keyin keklarni bir-biriga bog'lab, qaymoq bilan yoping. Kechasi muzlatgichga yuboring.
4-qadam
Muzqaymoq tayyorlang: shokoladni eritib, yogurt, shakar shakar qo'shing, aralashtiring, tayyor asal pirojnini muz bilan yoping. Keklarning qoldiqlarini maydalab maydalang, u bilan asal keki qirralarini seping, ustiga konservalangan gilos bilan bezang. Krema va klyukva singdirilgan asal keki tayyor.
